红鲤鱼怎么做啊

Posted 2023-05-30

篇首语：吾生也有涯，而知也无涯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红鲤鱼怎么做啊相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、红鲤鱼去鳞、挖鳃，破腹去内脏，洗净沥干水。

2、在鱼身两边剞斜形花刀，盛入钵内撒精盐、料酒抹匀鱼身，腌渍片刻。

3、香菇去蒂，洗净。

4、葱姜洗净，葱切段，姜切块（拍松）。

5、将腌过的红鲤鱼放进盘中，香菇摆在鱼身上，舀入熟猪油，放上葱段、姜块，上笼用旺火蒸。

6、蒸至约15分钟，至鱼眼突出时即熟，取出拣去葱白、姜块即成。

相关参考

1、清蒸荷包红鲤鱼：清蒸荷包红鲤鱼是江西婺源传统的名菜，属于徽菜。荷包红鲤在上饶已有300多年的养殖历史，荷包红鲤有“池中芳贵，席上佳肴”的美誉。荷包红鲤鱼用来清蒸菜色泽红亮，肉质细嫩，香鲜微甜，诱人食欲...

1、首先，看红鲤鱼的身形，体态均匀，鱼鳞完整的买，有畸形，体型太过细长的不买；2、其次，闻鱼鳃，优质的鲤鱼鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有淡水鱼的土腥味，质量差的可能呈现出灰红或灰紫色。3、而想要吃到美味的红...

1、备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。2、葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。3、煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。4、炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。5、烹入1勺醋...

1、丹顶锦鲤宜摆放在东方。不论是在我国的八卦玄学中，还是在西方的塔罗奥义里，东方都代表成功和发展，丹顶由于全身红（鸿）运集于一点，因而最宜摆放在东方位以补充能量。2、黄金锦鲤宜摆放在西方。而西方总是代表...

1、胡须，鲤鱼一般嘴旁边各有一条胡须，草鱼一般没有胡须。2、鱼嘴，从侧面看鲤鱼的嘴在侧身中线偏下的位置，草鱼的嘴在侧身中线的正中。鲤鱼的吻比较宽厚，仔细观察过的人可以发现，鲤鱼经常喜欢用吻拱池塘泥，嘴唇...

1、食材：鲤鱼1条、西红柿、大葱、大蒜、生姜、香菜、小葱、八角、花椒、红辣椒、料酒、盐鸡精、胡椒粉、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉。2、鲤鱼清洗干净在鱼身上划几个口，放入盐、胡椒粉、料酒，涂抹均匀腌制10分钟以上...

1、把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下，然后将烧开的沸水倒入碗中即可，加入盐或者糖，就好了。有消炎去火的功效。2、把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下，锅里放油，油热放鸡蛋，煎至一分钟，用锅铲分块。倒入适量水搅拌再放盐，中火...

1、提前红薯粉先用水浸1小时。2、将5克干木耳放入水中泡发后切丝，准备适量蒜，切成片，平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。3、碗中倒入5克生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉，再放入5克生姜丝，10克...

1、原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。2、取一块处理好的鱼肉切成溥片。3、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋...