制作糯米糕的好方法
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篇首语：青春须早为，岂能长少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了制作糯米糕的好方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
制作糯米糕的好方法
1、调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。2、加入配料，调制好糯米糕以后，就可以将上文所述的配料加入碗中，再加入葡萄干的同时，一定要搅拌一下碗内的糯米糕，这样可以让糯米糕内的气体挥发出去，不会出现气泡鼓胀的情况。3、蒸煮，将制作好的糯米糊，放入锅中蒸煮十五分钟，一定要用大火这样可以让糯米高熟的更快，并且还能保持新鲜的口感，出锅以后将蒸好的糯米糕放入保鲜盒内，静置一会儿之后再将它放入冰箱冷藏30分钟左右。4、糯米糕定型，等30分钟以后将冰箱内的糯米糕取出就可以定型，在定型的同时，大家可以根据个人的喜好进行制作，比如家里的小孩喜欢吃方块糕点，就可以给他制做方块形糕点，如果大家嫌麻烦也可以选择简单制作方法，只需要将糯米糕轻轻的切成几块，大小合适即可。5、糯米糕装饰，糯米糕制作好以后便可以摆盘，大家可以选择合适的摆盘手法，可以选择方便快捷的实用型摆盘，也可以选择外观漂亮的装饰手法，在装饰的同时，一定要将准备好的黑芝麻的撒在糯米糕上面，这样可以让做出来的糯米糕更加好看，并且还带有香味还十分的好吃。 相关参考
1、糯米200克、花生50克、红枣50克、黑芝麻10克。2、糯米用水浸泡过夜后沥掉水，花生和红枣洗干净。3、红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟。4、取出红枣，糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟。5、蒸糯米和红枣的同一时间，先小火...
甑糕的做法如下。1、首先将红枣洗净，热水泡开，圆糯米泡水1小时，加入白糖，上锅蒸20分钟。2、然后在芸豆加入白糖拌匀，上锅蒸20分钟。3、按红枣、糯米、芸豆、糯米、红枣的顺序铺满容器，小火蒸1小时。
...的方法可以从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。2、年糕多用糯米磨粉...
1、中秋节可以吃糯米的。2、中秋节还吃糯米糕，糯米糕是一种象征，是一种神圣的食物，在八月的中秋节，糯米糕被捣烂，吃糯米糕和赏月的活动是家庭团结，幸福和好运的标志，糯米糕成团状代表着整个家庭的和谐统一。糯...
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...花糕”成了普受欢迎的节日食品。2、吃重阳糕的好处：糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的...
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1、材料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克，清水350毫升。2、将白糖倒入粘米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。3、将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手。4...
...名曰：鱼糕。在荆州等地盛行。近年来，荆州鱼糕更以其制作技艺而成为湖北省非物质文化遗产，备受世人瞩目。芒果君爷爷作为首部荆州鱼糕的标准起草人，感到非常开心（图片来自东方IC）制作鱼糕的原料：新鲜鲩鱼肉、新...
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