烧虾的制作方法
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篇首语：须知少年凌云志，曾许人间第一流。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烧虾的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烧虾的制作方法
1、尽量要买活虾，这样才鲜美。2、放水中将其洗净，如果是活虾要多让它在水里爬一爬。3、将虾的胡须去掉，洗干净才好烧。4、开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐。5、姜在油里多煎一下，等到将姜煎白为止。6、倒入虾，在油中过一下。7、用大火翻炒，油倒掉，放入黄酒10g。8、等虾颜色变红后，再放入一勺半的糖。9、大火来回翻炒，把水份炒干些。10、将15g酱油和醋3g调好再放入。11、确认虾熟了，再关火，加入味精盛起来。 相关参考
1、葱、姜、蒜、洗净，切片。虾去除虾须、虾线，用清水洗净。锅中放清水烧开，放入虾，焯水备用。2、锅内下10克油，待油烧至7成热，放入葱姜蒜和香辣酱，大火爆香。同时加入干辣椒，白糖，鸡精，盐，料酒等材料，加少...
干锅虾的正确做法(天冷了，特别适合吃这道干锅虾，味道比饭店好吃，麻辣鲜香)
大家好，今天给大家带来的是一道干锅虾的制作方法分享，对于虾这道食材，相信我们都对其并不陌生吧，虾是一种富含了丰富钙、铁、锌的营养食材。尤其是深秋这样寒冷的季节，多吃上一些虾肉，不仅能为我们的身体提供充...
1、香辣虾的做法原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。制作过程：2、把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。3、...
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湘味肉串(抓住虾季的尾巴，合肥这些龙虾烧烤店让你吃完还想要)
...所谓：琥珀老六家，四季有活虾。去头龙虾、蒸虾、蒜茸烧虾、口味烧虾味道都非常不错，其中小妹最爱的还是去头龙虾~虾肉入味好吃，肉质肥美紧实，现在又加入了湘味元素
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...煮，并在水中放1根肉桂棒，既可消除虾腥味，又不影响虾的鲜味。3、将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味。4、将虾米洗净后，用温水加绍酒、醋稍浸泡，去除虾米腥味。
...、辣椒、香芹、盐、鸡精、料酒、香油等。2、用剪刀从虾的背上剪去,取下虾肠,用清水冲洗干净。3、用蒜蓉、辣椒、香芹、盐、鸡精、料酒做蒸虾的调料。4、将调料均匀的分到每只虾上,大火蒸四分钟即可。
...酒少许、生抽25克、玫瑰盐少许、食用油4两。2、将皮皮虾的头部剪掉，尾部尖利的部分剪掉，清洗几遍皮皮虾，然后用清水浸泡半小时，将小葱洗干净后去除根部，切成小段，生姜和大蒜分别切成薄片。3、将干辣椒切碎，和干...
1、先把虾仁清理干净，用少许生抽和酒腌一会儿!2、把两个蛋打匀，腌好的虾放入搅拌好！3、面粉里洒入适量黑胡椒！4、搅拌好的虾倒入面粉，再搅拌，让每只虾都能沾满面粉！5、锅热油，虾入锅炸至金黄，捞出即可！