腌制鸡胸的方法

Posted 2023-05-30

篇首语：努力吧，只有站在足够的高度才有资格被仰望。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了腌制鸡胸的方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、原材料：百里香油用材：植物油3汤勺(45ml)，马郁兰碎1汤匙(5g)，盐1/2汤匙(3g)，黑胡椒粉1/3汤匙(2g)，长茄子4根(每根约250g)，鸡胸肉4片(每片约170g)，马郁兰5g，培根肉8片，马铃薯600g(切一小块)，植物油1汤勺(15ml)，盐1/2汤匙(3g)

2、做法

（1）百里香油做法：全部用材放进碗中混和匀称就可以。

（2）鸡胸肉用百里香油腌渍10分钟。四季豆横着割开1cm，但不必彻底断开，随后用汤勺将四季豆芯掏空，并刷过一层百里香油。

（3）将腌好的鸡胸肉填写四季豆中，再撒上马郁兰。

（4）在四季豆外卷下2片培根肉并且用木签穿进固定不动，再和马铃薯一小块一同放进烤盘里，调最终撒进盐。

（5）烘烤：将小烤箱至200度，把烘烤盘放进电烤箱中间烘烤25分钟就可以。

相关参考

...将盘中所有的鸡胸肉都处理完后，放入大碗中，下面开始腌制；（3）腌制是制作鸡排的关键，碗中放入１勺的生抽、小半勺的老抽、放入大约１勺的蚝油；（4）放入事先准备好的蒜泥、姜末，放入１勺食盐、１勺胡椒粉；（5）...

...葱姜、2勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒，抓匀后腌制15分钟。3、不粘锅刷油，放入腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄，发焦的感觉。4、然后把之前拌好的料撒进去，翻炒均匀让每根鸡胸肉包裹好拌料，即可出锅。

...丝，加入1勺料酒，1勺食盐，1勺酱油，搅拌均匀，放一边腌制20分钟入味。4、腌制的时间，把辣椒清洗干净，切成小段，大蒜切成片，香葱也切成段，再准备适量的花椒粒备用。5、锅内烧油，等待5成热时，下入鸡肉块开炸，多...

...片、葱段、盐各适量，将土鸡完全浸没，泡3个小时。2、腌制。将泡好的鸡吸干水分，将盐3斤、干青花椒250克、老白干酒3斤拌匀，均匀抹在鸡身上，一层层封入大缸内，密封腌制24小时，然后翻面，再密封腌制24小时。3、风干。...

...肉切薄片，放入奥尔良腌料和水，戴一次性手套反复抓匀腌制半个小时。3、锅中加入适量油烧热，放入腌制好的鸡胸肉。4、小火煎制两面金黄色，熟透即可。5、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强...

...肉，打断纤维，切成小块，放入胡椒粉和料酒及适量盐，腌制10分钟左右，腌制好后放入蛋清备用。2、将青椒洗净，切成小方块，将胡萝卜洗净去皮，切成薄厚均匀的方块。3、锅烧热放入花椒和切好的大葱，小火翻炒一分钟左...

...、将鸡胸肉清洗干净后在上面斜着划几刀，放入黄酒和盐腌制10分钟左右。2、芦笋切去根部的老梗，洗净后切成长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用。3、平底锅烧热后放入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，最好是中火。4...

...然后加入1勺料酒、一勺生抽和适量盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。洗净后将黄瓜切成细丝，红辣椒去籽后也切成丝，小葱切成小段，姜蒜切成小颗粒备用。3、胸肉腌制好后，加入适量淀粉，用手抓拌均匀，使鸡胸肉表面...