桃红葡萄酒用什么杯子(干红和桃红葡萄酒，有区别吗？)
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桃红葡萄酒用什么杯子(干红和桃红葡萄酒，有区别吗？)
葡萄酒是一种非常健康的饮品。葡萄酒的分类也是多种多样的。其中干红葡萄酒和桃红葡萄酒是比较受关注的。那么干红葡萄酒和桃红葡萄酒的区别是什么呢?
干红：干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
桃红：桃红是介于干红和白葡萄酒之间的，是红葡萄经过压榨挤破后连皮发酵，发酵一段时间后酒变成桃红色就蒋酒和皮分离，所以单宁味（就是涩味）不是很强，果香浓郁。
制作方法的区别：
红葡萄酒：是红葡萄经过压榨挤破后连皮、葡萄籽、葡萄梗等在一起发酵的，喝起来有涩的感觉，就是葡萄皮和葡萄籽中的单宁（就是涩味，你吃生柿子的）味道。红颜色就是葡萄皮的颜色
桃红：是红葡萄经过压榨挤破后连皮发酵，发酵一段时间后酒变成桃红色就蒋酒和皮分离，所以单宁味（就是涩味）不是很强，果香浓郁。
白葡萄酒：白葡萄酒是完全用葡萄肉和汁进行发酵，没有皮和籽，所以是白色，只吸收橡木桶的单宁，所以几乎没有单宁味。口感更顺滑，果香更浓郁。
饮用区别：
干红的最佳饮用温度是13-17度，千万别放在冰箱，也不可加冰更不能加雪碧和可乐等。
桃红和白葡萄酒温度适合低一些。你可以喝前放在冷藏中冰一会。或者在冰桶中冰镇一会，切忌，不可像洋酒一样在杯子中加冰块。
通常来说，干红也就是红葡萄酒对身体较好，尤其是女性和心脑血管疾病等。
图文 | 铭酒君
编辑 | 铭酒君
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