生腌虾的腌制方法

Posted 2023-05-30

篇首语：学在苦中求，艺在勤中练。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了生腌虾的腌制方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材准备：活虾 200g、蒜头 8片、芫荽 2颗、辣椒 2个、香油 20g、料酒少许、生抽 60g。

2、蒜头去头拍破再剁碎，由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。

3、辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中。

4、加入生抽，香油，少许料酒拌匀。活虾洗净后加入。

5、把腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可。

6、上菜啦，3小时的虾只有少许咸度，吃的时候还可以蘸一蘸腌料汁，腌过的虾显得更加鲜甜。

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