怎么做蛋煎卷

Posted 2023-05-30

篇首语：知之者不如好之者，好之者不如乐之者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么做蛋煎卷相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、煎锅加少许油，加热以后，转中小火，倒入刚刚可以覆盖锅面的鸡蛋液。我用的是一个方形的锅子，如果没有的话，用圆形的煎锅也一样可以。注：只需要加这一次油。

2、把锅里的蛋液晃匀后，看开始凝固的时候，就从锅的一端，就是远离自己面前的那一端，慢慢卷起来，用铲子和筷子一起配合弄，就比较容易卷起了。

3、在锅子空出来的地方，再倒入一层蛋液，薄薄地盖上锅面。现在又卷到了锅子的另外一端。

4、一直到蛋液用光，就成了这样的一个长条。小心切开成段儿即可。

相关参考

1、做蛋挞可以用纯牛奶、低脂牛奶、酸奶等。2、不同味道的蛋挞用到的牛奶也是不一样的，一般做蛋挞最常用的就是纯牛奶，这样做出来的蛋挞味道会更加香甜，如果没有纯牛奶也可以用低脂奶代替，如果想吃不同味道的蛋挞...

1、淡奶油和牛奶放在容器里面，搅拌均匀，在放白糖搅拌均匀。2、蛋黄放在干净的容器里面，放低筋面粉，搅拌均匀。3、把刚刚搅拌好的奶液倒入蛋黄糊中，2者混在一起搅拌均匀。4、搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，八分满就可...

1、碗里准备牛奶100克，细砂糖25克，鸡蛋两个。搅匀打散。2、再加淡奶油65克，再次搅拌均匀。3、将蛋挞液过筛倒量杯中。倒入蛋挞皮九分满。4、放入预热好的烤箱200度。5、烘烤25分钟左右。取出即可食用。

1、将100g牛奶倒入盆中。2、加25g白砂糖并搅匀。3、加入65g淡奶油，顺着一个方向搅匀。4、将两个打散的鸡蛋倒入盆中，顺一个方向搅匀。5、搅匀的样子。6、将较好的蛋液过筛，去除杂质。7、将12个蛋挞皮在烤盘摆好。8、将蛋...

1、把肠粉专用粉加400克清水调匀（也可晚上提前调好放冰箱冷藏，早起用汤勺搅匀一下沉底的粉浆）。2、准备一个刷子、两个10寸披萨盘（没有披萨盘可以用不锈钢平底盘子代替），葱花、鸡蛋、生菜备齐。3、披萨盘内倒几滴...

1、碗中打入一个鸡蛋，倒入50g牛奶。2、再放入50g淡奶油，15g白糖，搅拌均匀，用过滤网过滤一下。3、吐司面包切掉四周，用擀面杖擀薄。4、模具中刷一层黄油，放入擀好的面包片，倒入蛋液。5、放入烤箱，上小火，200度烤20...