生菜做泡菜的方法

Posted 2023-05-29

篇首语：对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了生菜做泡菜的方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、用卷心菜做泡菜，需要准备新鲜卷心菜一千克，小葱和洋葱各适量，再准备一勺蒜泥儿，另外，粗盐和辣椒粉，还有鱼露以及白糖、生姜粉等调味料，都要适当准备一些。

2、把准备好的卷心菜去掉根部切成片状，准备半碗清水，加入适量的粗盐，等粗盐化开，再把得到的盐水直接加入到切好的卷心菜中，调匀以后腌制一小时。在腌制卷心菜的过程中，要把洋葱和小葱以及蒜泥准备好。

3、卷心菜处理好以后，要用清水冲洗两遍，沥干水分，随后加入准备好的鱼肉和蒜泥儿，以及白糖，还有辣椒粉和生姜粉，调匀以后，加入葱和洋葱，再次调匀，然后放到可以密封的保鲜盒中，存入冰箱腌制一到两天即可。

相关参考

...，这个时候可以适量添加）。找一个密封容器，把腌好的泡菜放进去，倒入适量白醋，拧紧盖子摇晃几下放进冰箱，过24小时就可以吃了。

1、材料：胡萝卜适量、黄瓜一根、卷心菜适量、姜适量、蒜三瓣、盐适量、白糖适量、白醋适量、干辣椒一个。2、卷心菜切丝，胡萝卜切条，黄瓜切条备用。3、切好的蔬菜加盐腌制20分钟。4、姜切片，蒜去皮，辣椒掰碎备用。...

1、用料：泡菜汁3汤匙，白米饭1大碗，泡菜200G左右，鸡蛋1个葱花少许，盐，糖1/4茶匙。2、将泡菜汁均匀地和白米饭拌在一起。3、锅里油烧热，将鸡蛋打匀，放少许盐，入锅翻炒，尽量炒得嫩得一些，盛出备用。4、留少许底油...

1、原料：胡萝卜、芹菜、白萝卜、清水、泡菜盐、大料、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量。2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。3、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、...

1、泡菜做泡菜汤味道好，口感脆爽，味道酸辣。2、食材：酸辣白菜少许、猪五花肉2两、豆腐一块、大葱一根、盐适量、味精适量。3、五花肉切片，大葱切段，豆腐切块。4、在锅里放切好的辣白菜，等锅开了的时候放进切好的...

1、材料：泡菜100g,鲔鱼罐头1罐,豆腐半盒,蒜泥一汤匙,韩国辣椒粉一汤匙,酱油(可省略)一汤匙,水500ml,小鱼干4～5只,葱或蒜少许。2、准备食材，豆腐切成片状，鲔鱼罐头沥干水分及油脂。3、泡菜可依个人喜好酌量增减，泡菜汤汁...

...浮在汤上面的浮沫，再将其倒入容器中静置晾凉。准备好泡菜坛，将春笋的汤水倒入其中，加入辣椒面，切记汤水不能过多。泡菜坛建议选用可以加水密封的坛子，密封性更好，泡菜更加美味爽口。3、盖好坛口，密封一星期后...

秋冬季吃的比较多的菜有萝卜、大白菜，特别是大白菜家里吃的比较多，可以用它做大锅菜，今天和大家分享这道辣白菜，通过自然发酵，就可直接食用，也可做火锅、炒肉、炒饭或者和豆腐一起做汤。食材准备：白菜，姜，...

1、首先我们准备一个盛泡菜的坛子，然后将坛子清洗干净，最好在清洗的时候用白醋或者是白酒给坛子杀菌，然后放在阴凉通风处将坛子晾干。2、接下来就是制作泡菜的过程了，在锅中放入适量的水，然后再放入适量的食用盐...