熟的海带怎么做
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熟的海带怎么做
1、海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，还可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试捏软硬，一旦煮软，立即停火。 2、另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半个小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。 相关参考
煮熟的海带隔夜能吃吗(还在担心致癌吗？简单 4 招，轻松搞定剩菜剩饭)
家家都难免剩菜，食之担心，弃之肉痛。隔夜剩菜有毒不能吃？剩菜营养损失严重？剩菜真的不好吃……虽说最理想的情况当然是不剩菜，餐餐吃新鲜。但逢年过节，家家都鱼肉满桌，想要「光盘行动」，压力有点大。宁剩荤菜...
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1、煮熟的海带不超过2-3天就应该吃了。2、海带是不建议放太久，冰箱里容易滋生细菌，海带也是属于富含营养的食物，其本身也是比较容易滋生细菌的，加上煮熟后更加容易，所以长时间放在冰箱是很容易变质的，而且口感也...
....5汤匙、香油1汤匙、味精2克、白糖4克搅拌均匀。4、把烫熟的红薯粉和海带丝用一个盆装在一起,5、将第三步调好的味汁倒入其中,挑拌均匀入味,撒上熟芝麻和香菜末即可食用。
1、卤海带要15分钟左右。2、海带是比较容易熟的，15分钟之后用手掐一下海带，若是海带变得比较软，表示海带卤好了。若是购买的海带打结了的话需要将海带解开之后再卤制，否则里面会有很多的沙子，影响食用。卤海带的时...
1、食材准备：干海带，香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋适量。2、干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发，勤换水。3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈...
...油1汤匙、味精2克、白糖4克搅拌均匀。5、第五步、把烫熟的红薯粉和海带丝用一个盆装在一起，将第四步调好的味汁倒入其中，挑拌均匀入味，撒上熟芝麻和香菜末即可食
1、主要食材：海带丝，葱，香菜，蒜，红线椒，调料：盐，十三香，鸡精，生抽，香醋，香油。2、将海带丝放在清水中浸泡，浸泡大约10-15分钟左右，清洗掉里面的脏东西，3、准备大葱，取葱白部分，斜刀切成丝，放入碗中备...
1、排骨海带汤。猪排骨500克、海带(鲜)300克、料酒10克、大葱10克、姜10克、盐4克、味精3克、鸡精3克、白砂糖4克、香油10克。排骨剁成3厘米长的段，入沸水锅中焯烫片刻捞出。海带洗净后切菱形片、大葱切段，姜切片备用。锅...
海带丝如何泡发(泡海带时，可别直接放到水里就泡，饭馆都是这样做，既简单又快速)
凉拌海带丝，一直是我家餐桌上不可缺少的佐菜，爽口又解腻，尤其我儿子这个肉食动物，每次吃完大鱼大肉，都要夹几筷子凉拌海带丝解解腻。因为家人喜欢，所以我每次都会买一箱干海带回来，想吃的时候随时泡着吃，干海...