香酥酱肉怎么做

Posted 2023-05-29

篇首语：习惯形成性格，性格决定命运。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了香酥酱肉怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、准备盐10克，胡椒粉10克，姜10克，酱油10ml，料酒10ml，牛肉500克，白糖10克，桂皮5克，花椒5克香叶5克，小茴香5克，清水500ml。

2、牛肉切大块，姜切片。锅中加水，放入牛肉煮开，捞出沥干。

3、锅中加水，放入牛肉，加入姜、花椒、小茴香、桂皮。加入香叶、料酒，煮熟晾凉，撇去浮油捞出。

4、炒锅加入卤汤，放入料酒、酱油、盐、牛肉，中火酱20分钟即可。

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...，可分为鲜红色和深金黄色两种，制法不同，但肉味均以香酥不腻为主。鲜红色酱肉：上等肋条肉十斤，酱油二两五钱，绍酒三两，白糖三两，葱二两，红曲米一

1、主料猪肉500克，鸡蛋2个，料酒20克，盐8克，白糖5克，胡椒粉1克，花椒3克，辣椒粉10克，红薯粉200克，面粉60克，辅料：凉开水20克，玉米油适量。2、猪肉500克，去皮后切成粗条。3、花椒用小火炒香，然后用擀面棒碾压。4、...

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