腌咸菜的小方法
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篇首语:读书是易事,思索是难事,但两者缺一,便全无用处。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了腌咸菜的小方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
腌咸菜的小方法
1、把芥菜心洗净,一斤菜大约用20克盐腌制10分钟,接着用手把菜搓软,这一步能菜身更为爽口。2、放入沸水中氽一下水。菜只是稍微煮一下,不能完全煮熟,氽水时间不超过一分钟。3、把菜捞起放入容器内。4、氽过菜的水不要倒掉,水放凉后加入2汤匙米醋。菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内,水必须没过菜顶。5、加醋腌制的,24小时后可以食用。不加醋腌制的,需要浸泡半个月后方可食用。相关参考
1、腌糖蒜:大蒜(新)1500克,盐1汤匙,白糖500克,陈醋750克,香醋250克。剥掉几层新的大蒜皮,总是只留下一层嫩皮,而且不能停止剥皮。2、清洗干净后撒盐,混合均匀,在阴凉处放置一天,除去杀死大蒜的水分。3、倒出溢出...
...,沥净水分,晾一下,晾干食材的表面水分,这样做出的咸菜不易变质。3、把卷心菜切成丝,把胡萝卜切成丝,芹菜切成小段,尖椒去蒂,切成丝。4、把切好的卷心菜丝,尖椒丝,胡萝卜丝和芹菜段,一起放入盆内,拌匀,撒...
...的食用盐。继续每天搅动。6、在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了。每次加盐不宜过多,直到口味合适即可。
...的食用盐。继续每天搅动。6、在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了。每次加盐不宜过多,直到口味合适即可。
...后放入容器内,要密封好。半个月后就可以食用。萝卜干咸菜做法:将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,
...后放入容器内,要密封好。半个月后就可以食用。萝卜干咸菜做法:将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,
新鲜芥菜的腌制方法(芥菜疙瘩咸菜怎样腌好吃?教你最好吃的5种做法,比吃肉都下饭)
本期导读:芥菜疙瘩咸菜怎样腌好吃?教你最好吃的5种做法,比吃肉都下饭过了秋分季节,各种秋菜都大量上市,价格也比较便宜,这个季节是腌咸菜的季节,其中,用芥菜疙瘩腌制咸菜,特别受欢迎。芥菜疙瘩,芥菜疙瘩就...
1做法一,的黄瓜洗净,控干水分腌黄瓜,黄瓜切段腌黄瓜,辣椒切段腌黄瓜,切好了把辣椒和黄瓜拌一拌,一层黄瓜一层盐,这样腌12~24小时腌黄瓜,腌好了,倒出多余的水份,准备编织袋用重物压上腌黄瓜,大约压10个小时左...
1、方法一:(1)在家中制作腌茄子时,最好准备新鲜的长茄子4到5个,再准备适量的食用盐和香菜,别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。(2)把准备好的茄子去掉蒂,再用清水洗净,然后用刀把它切成,可以连在...
...害物质,很容易影响健康。2、最好是不要用塑料桶腌制咸菜,因为腌制咸菜的过程中您会放入很多作料,比如酱油,酒之类的,他们都属于有机溶剂,可能会将塑料中的有害物质溶解进去。建议最好还是用陶罐腌制咸菜,而且...