兔肉锅怎么做

Posted 2023-05-29

篇首语：别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了兔肉锅怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、已做基本处理的野兔，将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片。

2、提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料;再准备些豆瓣酱和豆豉酱。

3、将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出;放在热水中冲洗，将血沫洗干净。

4、在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，煸炒出香味。

5、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒;煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉，一起煸炒。

6、加入适量老抽上色，加入适量的白酒翻炒去腥。

7、将炒好的兔肉放入高压锅中，加入适量的猪油，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟。

8、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块，再继续五分钟。

9、将千张切成丝后放在锅中焯水;将焯过水的千张丝垫在锅底，将青大蒜切好备用，将大白菜洗净撕成小块。

10、将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜。

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1、麻辣兔肉以麻辣为主，以兔肉为主要食材，搭配芹菜、青椒、红椒、泡椒、花椒这几样食材，使整道菜的口味更加丰富，同时色彩也更丰富让人更富有食欲。2、食材准备：兔肉、鸡蛋、小葱、生姜、大蒜、芹菜、青椒、红椒...

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1、主料：兔肉1000克。辅料：青蒜5克。调料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克。2、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，...

1、原料:兔肉300克，彩椒50克，葱条20克，蒜末少许。2、调料：盐、鸡粉各3克，生抽4毫升，陈醋8毫升，芝麻油少许。3、彩椒洗净切丝；葱条洗净切小段。4、锅中注水烧开，倒入洗净的兔肉，用中火煮约5分钟至熟透，捞出。5、...

1、兔肉切块；2、放入生姜，料酒，淀粉和蛋清，搅拌均匀；3、青尖椒切段备用；4、红尖椒切段备用；5、土豆切丝备用；6、锅中倒油烧热；7、下入兔肉，翻炒；8、炒至兔肉变色即可；9、盛出备用；10、重新起锅烧油；11、下...

1、原料：兔肉500克、白萝卜500克、香叶、八角、草果、姜片、葱段各少许。2、调料：盐2克、料酒10毫升、生抽、食用油各适量。3、白萝卜洗净去皮，切小块；洗净的兔肉入沸水锅中，汆水捞出。4、起油锅，爆香姜片、葱段，...

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