碰糕的制作方法
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篇首语:一卷旌收千骑虏,万全身出百重围。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了碰糕的制作方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
碰糕的制作方法
1、材料:粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克,清水350毫升。 2、将白糖倒入粘米粉内搅匀,倒入清水混合均匀成粉浆水。 3、将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底。再过滤,放凉至不烫手。 4、往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉,搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。 5、取个不锈钢深碟子,在内壁刷一层薄油,将发酵好的米糊倒入锅内用大火蒸30分钟即可。相关参考
1、调制糯米粉,将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶,做完以后加入适量的清水搅拌均匀,将碗中的糯米粉制作成糊状,并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉,如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。2、加入配...
...质文化遗产,备受世人瞩目。芒果君爷爷作为首部荆州鱼糕的标准起草人,感到非常开心(图片来自东方IC)制作鱼糕的原料:新鲜鲩鱼肉、新鲜猪肥膘肉、淀粉、生姜、鸡蛋、葱(图片来自东方IC)因为制作工序有一些繁复,...
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1、淀粉适量、水适量。2、取适量淀粉,加水搅拌。3、静置几分钟,等淀粉重新沉淀下来,倒掉上层的水留下沉淀物。4、再加水搅拌、静置、倒掉上层水,重复多三四次(时间允许的话)。5、最后倒完水的沉淀物再加少量水(...
1、中秋吃桂花糕的寓意:表达大家吉祥如意的美好生活的追求、对亲朋好友的祝福。因为我们中国,自古以来呢,桂花都代表着友好与吉祥。2、人们在中秋节这一天阖家团圆,一起分享桂花糕这样的美食,来表达家人之间、朋...
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甑糕的做法如下。1、首先将红枣洗净,热水泡开,圆糯米泡水1小时,加入白糖,上锅蒸20分钟。2、然后在芸豆加入白糖拌匀,上锅蒸20分钟。3、按红枣、糯米、芸豆、糯米、红枣的顺序铺满容器,小火蒸1小时。
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油炸糕的做法家常做法(油炸糕最简单的做法,不发面不饧面,3分钟学会,个个空心鼓大泡)
...到三四线城市的大街小巷都遍布着小地摊。其中就有油炸糕的出现,每次回家的路上总能看到一两个没油炸糕的。他们几乎是固定的点,然后在固定的摊位上卖。吃过一两次他们卖到油炸糕,外酥里糯,皮薄里边还是空心,吃了...