核桃的营养价值及功效与作用(核桃可以做成这样一道美味，补血益气，延年益寿，方法超简单)

Posted 2023-05-29

篇首语：夫唯不争，故天下莫能与之争。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了核桃的营养价值及功效与作用(核桃可以做成这样一道美味，补血益气，延年益寿，方法超简单)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

工作生活压力大，需要及时补脑，体内有湿气，总是感觉很沉重，早起睡不醒，还容易手脚冰凉，大便干不通畅....可以试试这个食谱方——自制核桃露，用到的食材非常简单，操作起来方便，在家就能实现，早餐来一杯，补充能量，一整天都有精气神，女性长时间饮用，补气补血，气色越喝越好，面色红润有光泽。

核桃，想必大家都非常熟悉，和与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。中医认为，核桃性味比较甘平，可以入肺、肾和大肠经。它的外形与人类大脑非常相似，可以补脑，有补益的作用。

吃核桃还可以延年益寿，哈佛大学的研究人员对93340名没有癌症、心脏病和中风的成年人进行了长达20年的随访。

在调整年龄和多变量后的分析表明：与不吃的人相比，每周食用5份（一份28克，约两三个核桃），死亡风险降低14%。死于心血管疾病的风险降低25%，并可以延长预期寿命约1.3年。

而每周食用2-4份核桃，有助于降低13%的全因死亡风险，降低4%的心血管疾病导致的死亡风险，并增加大约1年的预期寿命。

除了核桃仁，其实核桃还有两处易被忽视的“营养宝库”！估计90%的人都不知道。

①核桃分心木：是核桃去壳后，夹在核桃仁之间的一块薄片，事实上它也是一味“良药”。它可以缓解失眠症状，有利于改善尿急、尿频。

这层皮是果肉隔绝氧化的“保护层”，它富含多种酚类和黄酮类植物化学物，味道越涩，说明它的抗氧化能力越强。因此，想要养生的话吃核桃时最好不要丢掉这层表皮。

在日常应用中：

1、改善体质虚弱、疲劳、乏力、精气神不足

2、改善白发，有乌发效果

3、可以补血、补肾。

但是需要谨记：上火、腹泻者少食，因为核桃会加重这两个症状。

自制核桃露的制作步骤：

步骤1

大米和核桃用水泡两个小时以上，也可以泡水冷藏隔夜，效果更好。

步骤 2

红枣洗干净去核，葡萄干清水洗净。

步骤 3

主锅放泡好的核桃仁、大米、红枣、葡萄干和水，喜欢浓稠口感放800克水，喜欢稀薄口感放1000克水大火煮开。

步骤 4

煮好后，放入破壁机里，3分钟/速度10打磨。

步骤 5

这样就能得到一道香浓甘甜的核桃露，没有添加剂，自己做的吃起来也安心，大米是为了增加顺滑感，不可省略，泡水的干果个更有营养并且口味更好。

你学会了吗？今天是周末，大家可以在家尝试一下，最后祝大家周末快乐！