核桃仁怎样去皮方便(核桃皮难剥怎么办？来招狠方法，谁用都说好)

Posted 2023-05-29

篇首语：业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了核桃仁怎样去皮方便(核桃皮难剥怎么办？来招狠方法，谁用都说好)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

之前有朋友问这个核桃去皮的问题，因为这位朋友买了一些个头比较小的山核桃，虽然说味道还挺不错的，但是去皮太难了。每一个核桃都有饱满的核桃肉，和这个表皮卡的很紧，即使是用核桃夹子夹开了，也取不出完整的核桃肉，最后取出来的都是一些细小的碎末。

对于这种应该怎么解决的，毕竟一点点碎末的方式取核桃肉，真的太慢了，再就是这个碎末也会影响口感啊，所以今天就和大家说一说，这个肉和壳比较紧密的核桃，应该怎样去皮。

首先就是将核桃上锅蒸，在水沸腾之后，加上蒸笼，高温蒸十分钟左右的核桃，这个时间正好，可以充分加热。加热的这个过程中准备一盆冰水，可以是冷藏过的水，也可以是常温的水添加冰块进去，蒸好的核桃不用停顿，直接倒入冰水中浸泡大约二十分钟捞出就可以了。

在这个时候再给核桃去皮，用小锤敲或者是夹子夹都可以，这样其实就会简单很多，会发现这个核桃肉和皮不是很紧密的镶嵌了，有了缝隙，可以完整的取出半个核桃肉，并且基本不费力。大家如果也觉得去皮麻烦的，这个方法很值得一试。

不过还是要注意，因为先用了隔水蒸，又用了浸泡，这个核桃会比较湿，里面的肉也是有点潮湿的，这样剥出来的核桃肉不耐存储，建议放入烤箱中烤几分钟去掉水分，然后再装盒储存起来，这样就能随时吃随时取了。

不过还是要提醒大家这个核桃，可能有的人喜欢吃，觉得核桃的味道很香，有的人则不怎么喜欢吃，因为感觉有一层苦涩的皮，其实无论喜欢还是不喜欢，这个核桃作为坚果的一种，其实有比较丰富的油脂，简单说就是吃多了很容易长胖。

一天的话吃一两个自然没有问题，但是不要大量的吃。有的朋友觉得用脑比较多就可以多吃，其实不是这样的，核桃并没有明显的补脑功效，它只是形状比较像而已，大家要真的想要补脑的话，还是应该均衡的饮食，只是靠大量的吃核桃仁，真的没有什么用处，反而会长胖，让自己更加烦恼。

虽然说给大家提供了一个比较不错的去皮方法，但是也不代表所有的核桃都要这样做，一些小的山核桃皮比较紧，可以这样用，但是还有很多的大核桃，皮就要松一些，即使不这样蒸，也能轻松去皮。

朋友们，你们学会了吗？

还有什么好的方法都可以说出来，大家一起讨论。

觉得好的话别忘记关注我哦！

还可以把这些小技巧分享给好朋友，谢谢啦!