栗子剥皮机(电饭锅做的糖炒栗子,轻松脱壳,用嘴轻轻一“吸”就出来了)
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篇首语:绳锯木断,水滴石穿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了栗子剥皮机(电饭锅做的糖炒栗子,轻松脱壳,用嘴轻轻一“吸”就出来了)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
栗子剥皮机(电饭锅做的糖炒栗子,轻松脱壳,用嘴轻轻一“吸”就出来了)
又到了分享菜谱的时间呦!哈喽,我是高兴。你的做饭小助手!
这个月正是吃板栗的季节,街上买一包糖炒栗子解馋,可能要花几十块钱。但是在家用电饭锅做糖炒栗子简单、省事,同样的价格能做好一大盆哦!而且各个开口香甜油亮,关键是特别好剥,轻松脱壳,栗子的果仁完整,比外面卖的还好,拿起来稍微拿两只手稍稍往外一掰,然后用嘴轻轻一“吸”就出来啦!
电饭锅糖炒栗子需要的食材
主料:1袋栗子。
调味料:20克冰糖。
电饭锅糖炒栗子的做法
【第1步:如何让栗子更入味?】
一般外面买的糖炒栗子这个糖味儿都没有进到果肉里面,糖味都在板栗的壳上。外面的栗子在炒的时候会加小沙石,来让板栗受热均匀。
但是我们在家里做糖炒栗子,因为没有太多的时间去翻炒,所以想要让栗子熟的快,一定要先给栗子开个壳。新鲜板栗倒在盆子里面,加1勺食盐,把表面的脏东西冲洗干净。
拿一个栗子,把平的这面放到案板上,用刀的根部顶在栗子的顶部,呈30度的夹角往下一按就可以啦!因为栗子皮很硬,你稍微一划的话容易伤到手,沿着栗子的壳向下划一刀就比较容易切开。
【第2步:冰糖和水的比例怎么调?】
切好栗子后,我们就该准备冰糖了。冰糖不能直接下锅,需要准备一碗热水。把冰糖泡进去,糖和水的比例是1:2,1份的糖,然后放上2倍的热水。
【第3步:栗子要煮多久?】
之后我们就可以把栗子下锅了!将栗子放进电饭锅中,把刚才这个冰糖搅合均匀,有一些冰糖会被热水融化,没有被融化的也没关系,就倒在栗子上面就可以了。不需要另外加水了,可以加1勺食用油提高光泽度。
盖上电饭锅的盖子,按煮饭按钮就可以。煮饭的这个时间结束之后,咱们的糖炒栗子还没有那个炒的过程,所以我们要开开盖之后要再翻炒一下栗子,让栗子的水分完全的这个蒸发掉。
大概需要40分钟左右,能够闻到香味儿其实就可以了,开锅看一下,栗子已经开口了哦!
【第4步:如何让板栗挂上糖浆?】
想要让糖炒栗子的糖收的更浓一点,就这样开着锅盖,然后再稍微的翻拌一下,然后看到那个糖泡由大泡变成小泡。到最后完全像糖浆一样裹在糖炒栗子上面,这个时候的糖炒栗子才是最完美的!
浓稠油亮的糖浆裹满了栗子,各个开口,香甜满屋。都是金黄色的,油光发亮,看着就香甜、好吃。电饭锅糖炒栗子的做法就这么简单,您学会了吗?
好啦,就这样!如果你不知道每天吃什么,请点击我的头像去“高兴的饭”主页发现更多菜谱哦!
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