酸辣蕨根粉的做法大全

Posted 2023-05-29

篇首语：科学的自负比起无知的自负来还只能算是谦虚。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣蕨根粉的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、酸辣蕨根粉的做法一。

原料，野生蕨根粉、小米辣椒、杭椒。

（1）将蕨根粉用开水泡两小时，捞出沥干。

（2）将湖南的小米辣椒和杭椒切成小段。

（3）用香醋、盐、味精、酱油制成调料，淋上即可。

2、酸辣蕨根粉的做法二。

(1)烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过凉。

(2) 蕨根粉沥干水份，加入自己喜欢的调料与香油拌匀装盘即可。

3、凉拌酸辣蕨根粉

（1）主料、蕨根粉100g、辅料、青椒1个、红椒1个、大蒜2瓣、油炸花生米20颗、香辣油1勺（15ml）、盐3g、糖10g、生抽1勺（ml）、米醋3勺（ml）、微辣口味

（2）准备好材料，（花生米炸好）。

（3）做凉拌汁：1勺生抽，3勺米醋，盐3克，糖10克搅拌均匀。

（4）大蒜用压蒜器挤成蒜蓉，加入到凉拌汁里。

（5）香辣油放进凉拌汁中拌匀。

（6）将锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。

（7）用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。

（8）将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分。

（9）将调好的凉拌汁浇入，最后加入青红椒圈，油炸花生米，拌匀即可。

相关参考

1、将准备好的蕨根粉洗净。2、放入空碗中，倒入适量开水。3、盖上盖子，浸泡5分钟泡软。4、准备一个空碗，放入一勺蒜末、一勺生抽、一勺醋。5、放入半勺糖和适量盐。6、搅拌均匀，调成料汁。7、将泡软的蕨根粉放入盘中...

1、材料：蕨根粉、小米椒、蒜、生抽、香油。2、蕨根粉放入水中煮五分钟，然后捞出放入凉水中。3、切好小米椒和蒜，放入生抽、香油搅拌均匀，制成调味汁。4、将调味汁浇在控水后的蕨根粉上，搅拌均匀即可食用。

...食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。2、今天老刘就来分享一下“酸辣粉”做法，喜欢的朋友可以先...

...粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味。9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上。10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。

1、准备粉条、骨汤400g，榨菜、花生、黄豆、酱油、葱蒜各10g，肉末150g，香菜、花椒油、白糖各5g，豆芽50g，食盐2g，鸡粉、香油3g，花椒粉1g。2、在碗中加入白糖、鸡粉、盐、酱油、醋、香油、花椒面、花椒油、辣椒油，搅拌均...

1、蕨根粉吃完直接密封好放到冰箱冷藏。2、蕨根粉中含有天然色素，矿物质，以及较多的类黄酮等抗氧化成分，有清暑解热的作用，蕨根粉还有清火泻痢的功能，可以治疗咽喉肿痛，牙周炎，泻痢等病。蕨根粉中含有较多的为...

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