简单美食的茄子做法

Posted 2023-05-29

篇首语：欲穷千里目，更上一层楼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了简单美食的茄子做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、首先将买来的茄子洗净，用刀去除两头。

2、用刀将茄子剖开，切3厘米大小的长段。

3、煮饭前，将茄子放在电饭锅里一起蒸。

4、在烧饭的时候，准备调料：蒜泥、红椒切沫、香菜切碎。将这些调料放入一个大碗中。

5、饭烧好之后，茄子已经蒸烂。

6、用筷子将蒸烂的茄子夹入放有调料的大碗中。

7、加入少量和盐、醋、生抽，搅拌。

8、搅拌均均后，盛入盘中。淋上一点麻油，即可食用。

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1、将茄子洗净，切成3毫米厚的薄片，再把茄子放入盐水中浸泡10分钟。2、在空碗中倒入面粉和淀粉，比例为一比一，再放入适量的盐，胡椒粉，鸡蛋和无铝泡打粉，滴入几滴白醋，加入少许水搅成酸奶状的面糊。3、将茄子控干...

1、选用细长软糯的茄子，将茄子去两头掰成块，青椒切片，姜块拍碎。2、生抽和老抽按照3：1的比例调和成混合酱油备用，接下来热锅起油，开中火，先放入姜块。3、煸出香味后捞出，然后倒入茄子煸炒，炒至颜色透明完全变...

1、先准备好茄子，葱，姜，蒜，白糖，耗油等调料。2、先将茄子切成片后再切成丝，将葱，姜，蒜放入油锅中爆香。3、再加入料酒，耗油，生抽，炒出香味，倒入切好的茄子，慢火煸炒，在放鸡精，盐，白糖，翻炒均匀，盛出...