怎么做东北酸菜
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篇首语:忧劳可以兴国,逸豫可以亡身。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎么做东北酸菜相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
怎么做东北酸菜
1、准备食材,白菜一颗,粗盐15茶匙。2、冲洗,洗去残留的农药,控干水分,防止腌制时坏掉。3、最后进行腌制,在白菜上撒上粗盐,每一斤白菜用两茶匙盐腌制,压上重物,盖上保鲜膜,置于室外腌制21天即可。相关参考
1、材料:东北酸菜1棵、猪骨头1斤、冻豆腐1块、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒几粒、大料1个、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙。2、把酸菜叶子剥下来,菜帮较厚的部位,用刀片成薄片,再把酸菜切成细丝,放到清水中投洗一遍,...
1、五十克豌豆淀粉加五十克清水搅拌均匀,锅中放五百毫升清水,水开,倒入淀粉不停搅拌。倒入容器中冷藏一个小时。2、碗中放点蒜末、葱花,小米辣,浇上热油,生抽、陈醋。鸡精,白糖、辣椒油、香油搅拌均匀,取出凉...
1、材料:茄子300克、虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量。2、将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。3、将茄子两面改成裹衣花刀,浇上虾酱汁,入锅蒸熟。4、将蒸熟的茄子挂糊后入锅...
1、材料:茄子300克、虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量。2、将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。3、将茄子两面改成裹衣花刀,浇上虾酱汁,入锅蒸熟。4、将蒸熟的茄子挂糊后入锅...
1、食材:茄子适量、肉末适量、蒜末适量、香菜适量、葱花适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈适量、十三香适量、水淀粉适量、耗油适量。2、茄子洗净,切成长条状,备用。3、锅中放油,油温五成热下锅炸茄子,炸至...
1、材料:一包豆子、一勺高度白酒、蒜末、葱花、洋葱,辣椒末、10克盐,5克鸡精、50毫升生抽、50毫升老抽、50毫升毛油。2、黄豆提前浸泡一晚上,锅里多放点油,放入蒜末、葱花炒香。3、加入洋葱丁,辣椒碎末,再加入一包...
1、材料:花菜15g、小料15g、生抽15g、鸡精15g、白糖15g。2、锅中炸花菜。锅中加入适量的油,油热后放入切好的花菜,把花菜炸1分钟左右捞出控油。3、油热炒配料。锅加入适量的油,油热后放入肉片,炒变色后加入小料,翻炒...
1、材料:一包豆子、一勺高度白酒、蒜末、葱花、洋葱,辣椒末、10克盐,5克鸡精、50毫升生抽、50毫升老抽、50毫升毛油。2、黄豆提前浸泡一晚上,锅里多放点油,放入蒜末、葱花炒香。3、加入洋葱丁,辣椒碎末,再加入一包...
1、准备一块东北大豆腐。2、从中间切开,切成0.5厘米左右的片。3、起锅,放油,油烧热摆入豆腐片。4、小火慢煎,煎至一面金黄,翻面继续煎。5、煎至两面金黄,取出装盘备用。6、准备配菜:一根青椒,半根胡萝卜都切成片...