泡酸菜怎么做

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篇首语:忙于采集的蜜蜂,无暇在人前高谈阔论。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了泡酸菜怎么做相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

泡酸菜怎么做

1、准备配料:把白菜切成丝。

2、成品制作:碗中放白菜丝、白糖。

3、加入生抽和水,腌制5天即可。

4、酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。古称菹(zū),《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。

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怎样做酸菜鱼好吃

1、原料:草鱼一条(1斤半-2斤为宜)、四川泡酸菜150克(泡青菜)、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量。2、做法:鱼片成片,鱼排切成段,将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、...

怎么样做酸菜鱼好吃

1、原料:草鱼一条(1斤半-2斤为宜)、四川泡酸菜150克(泡青菜)、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量。2、首先将鱼片成片,鱼排切成段,将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、...

怎做酸菜鱼

...净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段备用。2、将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出。3、锅内...

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1、将酸菜外面比较老的菜帮掰下去一两层,外面有破损,烂叶的也要掰下去,剩下的是选择好的酸菜,仔细的再洗一遍。2、将酸菜外面的比较厚的菜帮掰下来,平放在案板上,将刀刃放在比较厚的地方,然后将刀放平,片下薄...

怎么做酸菜鱼好吃又简单

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如何做酸菜鱼火锅

...蒜洗净切段备用。6、小米椒洗净切碎,泡椒切碎备用,酸菜切段。7、锅置火上,放入油烧热,放入花椒、小米椒、姜片、蒜片爆香。8、放入泡椒、酸菜炒香。9、加入清水(有清汤加入更好)大火烧开,加入腌制好的鱼骨,煮20...

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