酸菜扣肉的做法
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篇首语：知识是头上的花环，而财产是颈上的枷锁。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜扣肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸菜扣肉的做法
1、准备好所以材料：扣肉一小块，酸菜适量。2、酸菜先放水中泡半小时，这样就没那么咸了。3、扣肉切块，然后抹上蚝油。4、酸菜清洗干净，捏干水分，然后均匀铺在扣肉上。5、冷水上锅蒸，扣肉上再倒入适量的蚝油。6、扣肉因为没有经过油炸，所以蒸的时间要长一些，蒸一个小时，扣肉的皮和肉才软，很好吃。7、出锅后撒上适量的蒜蓉，即可享受美味的酸菜扣肉啦。 相关参考
...。3、用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟。4、准备好酸菜、辣椒、葱、大蒜、八角。5、把菜切好备用。6、锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色。7、煎好的肉片码在碗内。8、锅中油热时加入姜蒜花椒八角和辣椒，激发出香味...
...、油适量、盐适量、花椒粒适量。2、热油，放葱姜，炒酸菜；3、熟肉切片，酸菜放下面肉放上面，打上两个鸡蛋，大火放锅上蒸10分钟。4、姜切片，葱切段。5、锅中放入清水，下入姜、葱、花椒粒，将五花肉倒入锅中，盖上锅...
1、酸菜鱼。说起酸菜，很多人头脑中就会出现酸菜鱼，确实，酸菜鱼是家常菜式中比较受欢迎的菜式，酸菜鱼，不仅酸菜好吃，鱼肉好吃，连汤汁也非常香的哦。2、酸菜饺子。4、饺子馅料中加入酸菜，是很爽口的，在东北，很...
...，盐菜是用芥菜晾干切碎腌制的一种菜，不是腌菜，不是酸菜，也不是梅菜。扣肉是一种含义广泛的食品，所以很多地方称呼不一样，做法不一样，味道也就不一样。
1、食材：五花肉，酸菜，蒜苗，蒜头，姜，柠檬，油，盐，老抽，蚝油，料酒，糖，鸡粉，醋。2、把五花肉洗干净切成长段。3、酸菜洗干净切碎，蒜取蒜白部分切碎。4、蒜头、柠檬和姜洗干净切碎，把酸菜、蒜白、蒜头、柠...
1、把干扣肉用水泡开，切片。用一个小勺，按1勺酒、2勺酱油、3勺醋、4勺糖、5勺清水的比例调好汁。热油锅，把干扣肉片放下爆一下，把调好的汁放下锅，小火，一起焖上15分钟，大火收汁。如要扣肉软一点的，焖的时候可以...
1、把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。2、五花肉洗净用水煮12分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用。3、将五花肉切成片状。后就把切好的五花肉摆放在备好的梅菜上面。4、最后把辣椒酱，姜丝摆放在肉上面。再放置压力锅...
1、原料：五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、食用油、水淀粉。2、五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。3、煮好的五花肉切片。4、加盐和鸡精。5、加十三香。6、加生抽。7、加老抽。8、加一勺...
1、将五花肉切成正方块洗净备用，梅菜干用温水泡10-15分钟挤出水份备用。2、大锅里沸水中放入五花肉、姜片，大料氽烫一小会挤出血水。3、将五花肉捞出，另起锅倒入一勺油，油温3成热将五花肉放入锅中中高火小炸5分钟后...
1、梅干菜浸泡十分钟，充分洗净，直到水清澈，如果较长，还要切一下。2、五花肉用刀刮去浮油，有杂毛的也一并拔去，洗净。3、锅中加桂皮、茴香、生姜片，将大块的五花肉放进去，冷水入锅煮开，并烧到8成熟，约20分钟左...