酸奶曲奇饼干的做法

Posted 2023-05-29

篇首语：情况是在不断地变化，要使自己的思想适应新的情况，就得学习。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸奶曲奇饼干的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、120克黄油提前拿出来，软化到能够轻松按出坑。是软化不是融化哦！

2、加入80克糖粉，为了防止糖粉飞溅，先手动，把糖粉和黄油搅拌均匀

3、开动电动打蛋器打发到体积变大、轻盈，黄油蓬松发白的状态。

4、150克温热（用热水泡一下）浓稠酸奶，分成四次加进去，每加入一次都要打发均匀后再加入下一次，防止出现水油分离。

5、黄油一直打发到看起来非常的蓬松，体积比原来大了数倍。

6、把180克低筋面粉、20克玉米淀粉混合均匀，过筛到打发的黄油里。

7、混合搅拌均匀，直到没有干粉为止。不要过度搅拌，防止面团起筋，影响曲奇的蓬松。

8、裱花嘴装进裱花袋里，搅拌好的曲奇面糊用硅胶刮刀装入裱花袋，垂直挤在铺了烘焙纸的烤盘中。

9、送进提前预热好的烤箱，上下火190度烘烤8分钟后，转上火160度，下火170度烘烤10分钟即可。

10、好吃的酸奶曲奇饼干出炉了，迫不及待吃了一个，又香又酥直掉渣，太好吃了。

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...空心面皮，涂上果酱。3、选择烧烤模式180度，烤18分钟，曲奇饼干就完成。

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1、主料：低筋面粉120克，鸡蛋1个，纯牛奶适量，糖粉40克，奶粉30克，黄油60克。2、黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油把黄油打发逢松，颜色发白就可以了。3、分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里。4、把蛋...

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