柿子可冷冻吗(关于柿子，咋挑？咋囤？咋吃？)

Posted 2023-05-29

篇首语：不畏过往，不惧将来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了柿子可冷冻吗(关于柿子，咋挑？咋囤？咋吃？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

提起柿子，我是有阴影的（当然，小时候北屋的那个奶奶阴影或许更大）。

那时，我带着一群小孩儿，用喝北冰洋的油纸吸管，趁着北屋奶奶睡觉的时候，把她放在窗台上的柿子下面扎了孔，喝完又把柿子吹了起来。

每年冬天看见柿子，我都能想起我挨得那顿打，以至于到现在我都不吃柿饼儿那种东西，因为我爸一边打我一边说：“让你馋，让你馋，我把你打成柿饼儿，你信不信？”

好了，回忆结束！其实我就是想提醒大家，该吃柿子咯~

吃软还是吃硬？

软柿子

软柿子这个名字是我自作主张起的哈，软柿子的品种也非常多，就不挨个细说了，统一都归为软柿子来说两句~

它们个头都不算小，熟透了是暖暖的橘红色，像一个个肉肉的小胖墩，特别可爱~吃的时候把把儿揪掉，拿勺舀着吃，每一口甜蜜都让我感受到秋天是夺么滴美好，我就爱吃里面的小舌头儿，你也是吗？

脆柿子

你们吃过吗？有一种脆着吃的柿子，很好吃哦~不过这个脆柿子可不是没熟好的软柿子哈，人家就是独有的一个品种~

个头儿不大，金黄色滴，看起来挺结实的。起初感觉脆柿子有点逆天啊，会不会很酸涩？然而当我尝过之后就完全打消了疑虑，分明就是柿子味儿的苹果嘛哈哈~这脆脆的口感，虽然咬下口的那一秒还是有点儿怀疑人生，但入口那种又甜又脆还不涩的幸福感，瞬间就让我爱上了这个新品种。

柿子，要挑软的捏？

大小

最好挑大个儿的，不然两口就吃没了。

软硬

虽然都说要挑软的捏，但是软柿子也要选整体软硬均匀的哈~脆柿的话就挑手感硬实些的。

表皮

水果界通用的基本法则，排除有伤、烂，有疤痕，不好看滴。

颜色

看起来透着丰收的喜悦的橘黄、橘红，鲜艳亮丽的就对啦~

涩涩的肿么办？

一般市场卖的柿子应该都是经过了脱涩处理的，但是万一碰到了没脱涩的，可以试试这两种办法自己处理一下哈。

方法一

把柿子放进袋子里扎紧，在20度-25度的温度下，放个2天左右就差不多了。

方法二

将柿子和苹果、梨等水果装在一起，密封起来，在室温下放4-7天就ok~

囤柿子的正确姿势

方法一

把柿子放在阴凉通风的地方，如果买回来的时候已经比较软了，那就只能放大概1-2天。

方法二

把柿子放到冰箱冷冻层，冻起来~据说可以存很久很久，但是我饺着顶多一个月就能吃完了吧~

方法三

脆柿子比较耐存放，如果是很硬很硬的脆柿子能放一周多，但是会慢慢变软，依然很甜且不涩，只是没有那么脆就是啦。我也是很喜欢滴。

咋吃更好吃？

吃法一

推荐个非常简单的东北吃法——冻柿子~老好吃啦。

1.把熟好的柿子洗干净擦干，放进冰箱冻上。

2.冻硬之后拿出来缓一会儿。

3.把柿子放进温水里泡5分钟，拿出来开吃！

吃法二

脆柿子最好削皮之后再吃，它的皮虽然不涩，但是削掉之后，口感更好哈。

所以，你喜欢软柿子还是脆柿子呢？还有啥新鲜的吃法给我推荐推荐呗~