柴鸡蛋如何区分(柴鸡蛋比普通鸡蛋更有营养？答案出乎意料)

柴鸡蛋比普通鸡蛋更有营养？别花冤枉钱！其实营养上没多少差别

小云有一个习惯，每次回家都会给妈妈买些鸡蛋，以前小云喜欢在路边儿的摊位买鸡蛋，但今天，小云在回来的时候去了趟超市，正好碰见鸡蛋打折，于是小云就买了一些回去，回到家后小云将在超市买来的鸡蛋交给妈妈，妈妈接过后盯着鸡蛋看了一会儿问小云着鸡蛋是在哪儿买的，小云疑惑的看着妈妈老老实实的回答是在超市买的。

妈妈听后告诉小云，以后买鸡蛋不要在超市买，小云不禁好奇就问为什么，小云的妈妈告诉小云，超市里的鸡蛋是普通鸡蛋，而路边儿摊位卖的都是柴鸡蛋，柴鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值高。听了妈妈的话，小云在心里想，明明都是鸡下的蛋，为什么柴鸡蛋的营养价值会比普通鸡蛋高？小云当时并没有反驳自己的母亲，而是将心里的疑惑留着，打算问问自己的医生小琼。

一天下午，小云把小琼约了出来，一来打算叙叙旧，二来就是为了解答心里的疑惑。小琼告诉小云，柴鸡蛋的营养价值的确是比普通鸡蛋的营养价值要高。柴鸡蛋是由散养的鸡下的鸡蛋，散养的鸡它们吃玉米，小野虫，杂粮，石子等食物，摄取的是天然的营养，所以鸡健康，抗病力强，产出来的鸡蛋品质优越，人们食用放心且健康，而普通鸡蛋是经人们有目的的圈养盛产鸡蛋的鸡下的蛋，人们为了加大产量，会让鸡吃一些有化学物质和抗生素的饲料，使其迅速长大产蛋，这样养出来的鸡自然容易生病，容易生病的鸡产出的蛋营养价值自然不高。

听了小琼的话，小云心里的困惑消失了，但是小云向具体知道柴鸡蛋的营养价值到底高在那里，于是再次向小琼发问，小琼耐心的回答道：柴鸡蛋的蛋黄大，其中含有丰富的天然色素，维生素，蛋白质，还含多种人体必需的氨基酸，不仅如此，柴鸡蛋还是对是高血压，高血脂，心脏病等富贵病病人的首选食品。

小云听后一个劲点头，原来柴鸡蛋里还隐藏着这么多秘密，小云突然意识到柴鸡蛋和普通鸡蛋都是蛋，那么该如何区分呢？这么一深想，小云的小脸儿都红了，因为她又要问小琼。

小琼倒觉得没什么，她告诉小云，最简单的区分方法是看鸡蛋的大小和蛋壳的颜色，柴鸡蛋的大小不一，蛋壳颜色深浅也不一，而普通鸡蛋个头儿都很大，颜色也比较统一，其次就是看口感了，柴鸡蛋的口感比较香嫩，没有香腥味儿，普通鸡蛋的口感就没这么好了，有些普通鸡蛋颜色较深，口感很结实，甚至有些硬，还有就是看价格，柴鸡蛋要比普通鸡蛋贵很多，但难免有些商家弄虚作假，所以只推荐前两种方法。

“谢谢你小琼，帮我解答了疑惑。”小云有点儿不好意思，因为在博学的小琼面前，小云觉得自己就有点儿失败了。

“没事儿，其实这些书上都有，我也是平时无聊就看了看。”

小云心想，以后我也要多多看书才好。

鸡蛋虽然营养价值高，但吃多了对身体也不好。

1、吃鸡蛋过多，会造成血胆固醇含量过高。

2、多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。

3、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。

4、吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。

从营养学的角度看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，每天吃1～2个比较好。