酸甜莲藕片的做法
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篇首语：一箫一剑平生意，负尽狂名十五年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸甜莲藕片的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸甜莲藕片的做法
1、美食原料：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。2、将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分。3、将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。 相关参考
1、原料：藕500g、香菜4颗。2、调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。3、藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。4、...
1、食材：莲藕500g，白糖150g，盐50g，醋50g。2、莲藕去皮,洗净,切片。3、锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分。4、将莲藕用盐腌1小时，压干水分，冷却。5、将糖醋兑入少量的水烧开，凉后把莲藕泡入即可。
1、新鲜藕去皮洗干净备用切片用水泡一会，可以滴几滴醋在里面水烧开放藕片，煮3分钟。煮好后马上捞出放入凉水中。这样的藕吃起来口感比较脆。放入盐，辣椒油，花椒油，味精，白醋，白糖。喜欢可以放一些干辣椒，看起...
...盘，以备用。7、准备肉质肥厚红椒，便于炒菜时，起到酸甜入味的作用。8、红椒洗净，去籽，垛成丁，以备用。9、蒜子剥去外皮，洗净，垛成丁，以备用。10、炒锅烧热，下油，油温升起。1
1、把黄瓜清洗干净，切成两边，把黄瓜瓤挖出来，切成小指粗细长短的黄瓜条。2、把切好的黄瓜条放入碗中，撒上一些食盐，腌制10分钟左右。3、把大蒜去皮后，清洗干净，切成薄片。4、小红辣椒清洗干净后，切成小段备用（...
1、材料：莲藕1颗、柠檬汁少许、盐巴半匙、黑糖粉半匙。2、将莲藕洗净后，以削皮刀去除外皮后，再切成片状待用。3、将已切成片状之莲藕，放入煮沸的热水中，待热水再次煮沸后，立即捞起。4、将煮过之莲藕片放入冰开水...
1、材料：莲藕1斤,香菜2根,蒜头5个,辣椒1支,辣椒适量,凤梨水果醋适量,糖1茶匙,白醋1茶匙。2、辣椒切末、蒜头切末、莲藕切片、香菜切末备用。3、起一滚水锅加入白醋，放入莲藕片汆烫后捞起用冰块冰镇备用。4、取一容器，加...
1、食材：莲藕一个、豆芽半斤、木耳一两、米椒2个、葱适量、蒜苗适量、蒜2瓣、生抽1匙、老抽少量、香醋2匙、味极鲜1匙、白糖2匙、盐1匙、鸡精1/2匙、香油少量、胡麻油适量、味精1/2匙。2、莲藕洗干净去皮，木耳水泡发，豆...
1、食材：莲藕、淀粉、番茄酱、白芝麻。2、莲藕去皮，切片，再次清洗干净。3、大碗中倒入淀粉，均匀裹上莲藕片，油热下锅炸至两面金黄，即可捞出。4、锅中留底油，放入两勺番茄酱，一勺白糖，一勺醋，一勺清水，搅拌...
1、酸辣藕丁的做法（1）胡萝卜和尖椒切成大丁。（2）莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。（3）炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。（4）然后放入胡萝卜翻炒。（5）然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。（6）...