酸梅汤的家常做法
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篇首语：学习是劳动，是充满思想的劳动。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸梅汤的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸梅汤的家常做法
1、乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净，如果是大块儿的冰糖要敲碎。2、乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅(不要用铁锅)，加入清水，大火煮开后转中火，保持沸腾煮约30分钟。3、加入冰糖，再煮10分钟左右，期间尝尝味道，调节冰糖的用量。4、最后加入鲜薄荷，立即关火。(如果用干薄荷，再煮5分钟)。5、冷却至室温后，过滤出固体。6、再次细细过滤，即可饮用。冷藏后或加冰饮用更佳。 相关参考
【原料】材料：乳鸽2只（350克，即约9两半）。调味料：梅300克（约8两），黄糖4平汤匙，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。【制作过程】（1）乳鸽洗净，抹乾水分。（2）预备调味料。（3）用调味料...
1、把猪脚清理干净，然后斩成一块块。放进开水锅里焯出血水杂质；然后捞上来放到冷水里冲洗一下，捞上来沥干水份。2、蒜蓉、姜蓉、小米辣、酸梅捏成梅泥备用。3、热锅下油，放姜蓉、蒜蓉、小米辣进去爆出味来，然后放...
1、材料：乌梅、桂花、白糖。2、做法：（1）乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许。（2）中火上锅，锅未开时放入桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器。（3）再加入温开...
1、煮酸梅汤要用的食材。2、将所有食材清洗干净放入锅中。3、锅里倒入清水浸泡一个小时。4、浸泡后开大火煮至沸腾，转中小火继续煮30分钟。5、最后加入黄冰糖，转小火煮到冰糖融化。6、关火后将煮过的食材过滤出来，倒...
...捞出，可以待冷凉后，放入冰箱，等待第二次再用。8、酸梅汤在常温凉后，再放入冰箱冷藏即可。
...糖(可以多放冰糖，更甜)5、用热水煮滚，慢火熬半小时，酸梅汤也就做成了
...次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起。最后将汤水放凉，酸梅汤冰镇风味更佳。3、乌梅、山
...盖，待冰糖融化后就可以盛入凉杯里了。2、掉渣，倒出酸梅汤，晾凉就可以喝了，冷藏后的口感就更好。3、还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。
1、冷水把干山楂片、洛神花、乌梅、陈皮、甘草表面浮尘洗净。2、冷水浸泡半个小时。3、浸泡后倒入锅中，加适量清水，大火煮开。4、转小火熬30分钟。5、加入冰糖，关火，搅拌至融化。6、过滤掉原料（捞出的原料可以再熬...
...小时，在水大约被熬去一半的时候，一锅桂花香味浓郁的酸梅汤也就做成了。2、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已