自制酸奶蛋糕
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篇首语:若我是万千繁星其中一个,你便是我的星轨,使我昼夜不知停。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了自制酸奶蛋糕相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
自制酸奶蛋糕
1、主要原材料称重准备。2、鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。3、蛋黄搅散后加入玉米油。4、拌均匀后加入酸奶,充分混后均匀。5、分3回,加入低筋面粉。6、翻拌成无颗粒的面糊,放置一边待用。7、蛋清中加入白醋。8、倒入一半量的白糖。9、打出粗泡的时候,再加剩下的白糖,一直打至干性发泡即可。10、乳酪蛋糕模中铺上油纸。11、取三分之一的蛋白霜,加入蛋黄糊中,切拌均匀。12、切拌好的蛋黄糊,全部倒入剩下的蛋白霜中。13、采有上下切拌的方法,混合好蛋糕糊。14、自制酸奶蛋糕倒入乳酪蛋糕模中,在离操作台面20MM高度处往下轻震几回。15、送进提前预热的烤箱中,烤盘记得放清水,上下火120度烤60分钟左右。16、表面金黄色,满屋飘香的时候取出来,倒扣网架上,晾至温凉即可美美的享用。相关参考
1、自制水果味酸奶:将水果切碎直接加到酸奶杯中,或者将水果和酸奶同时放入搅拌机搅拌,方便营养。2、酸奶充当果酱:酸奶可以代替三明治中的果酱。3、自制酸奶水果酸奶慕斯卷:最重要过程是做慕斯蛋糕。4、水果酸奶冰...
...10G黄油。2、饼底放入蛋糕模具里按压平整,备用。3、将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起,用打蛋器搅拌均匀。4、分次加入蛋黄到步骤3里,搅拌均匀,成为奶酪糊。5、在奶酪糊里筛入粉类,充分拌匀后加入黄油搅拌均匀。...
我家没有烤箱,只有一台最老式的微波炉,这是经常看我文章的亲都知道的。所以我做的一分钟酸奶小蛋糕,小饼干,包括烤茄子,奥尔良烤鸡腿,烤肉串等等都是在微波炉里完成的。好了,跟我一样家里只有微波炉又想自己动...
好久没发点吃的了,主要是懒,今天看冰箱里有酸奶,拿出来想,可以试试酸奶蛋糕。两个鸡蛋,蛋黄和蛋白分离。蛋黄里加20克玉米油,我想加黄油应该更香吧,不过玉米油也将就了。加100克酸奶,正好一小盒,我喜欢这样的...
好久没发点吃的了,主要是懒,今天看冰箱里有酸奶,拿出来想,可以试试酸奶蛋糕。两个鸡蛋,蛋黄和蛋白分离。蛋黄里加20克玉米油,我想加黄油应该更香吧,不过玉米油也将就了。加100克酸奶,正好一小盒,我喜欢这样的...
1、水酸奶戚风蛋糕(1)鸡蛋(60克/个)5个、酸奶100克、低筋面粉80克、细砂糖(根据酸奶增减)70克、柠檬汁2克、盐1克。(2)不是特别浓稠也不是稀汤一样的酸奶。(3)直接筛入低筋粉,搅拌均匀顺滑。(4)分离蛋清蛋黄,...
...:淡奶油糖打至奶昔状;吉利丁片冰水泡软后,与约40克酸奶一起隔水融化,稍凉后,加入全部的酸奶,拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。3、制作蓝色果冻层:雪碧隔水加热,冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合,稍凉后倒入...
...:淡奶油糖打至奶昔状;吉利丁片冰水泡软后,与约40克酸奶一起隔水融化,稍凉后,加入全部的酸奶,拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。3、制作蓝色果冻层:雪碧隔水加热,冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合,稍凉后倒入...
1、将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。2、在蛋黄中加入小半碗酸奶将其混合搅拌均匀。3、将面粉和2g酵母、0.5g小苏打混合均匀,然后将再其倒进酸奶蛋糊中搅拌均匀。(把酵母换成泡打粉也可以,之所以加入酵母或者泡打粉来帮助发面...
1、材料:低筋面粉65g,黄油48g,鸡蛋4个,原味酸奶200g,白砂糖80g。2、活底模的,先用锡箔纸做出一个底模出来。3、然后把模具入进去,把黄油隔水融化。4、融化好黄油后,加进酸奶,然后把它们搅拌均匀。5、蛋黄、蛋清分...