酸辣甜萝卜的腌制方法

Posted 2023-05-29

篇首语：恢弘志士之气，不宜妄自菲薄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣甜萝卜的腌制方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、准备萝卜1根，尖椒、盐、香叶、白醋、冰糖、白酒各适量，白萝卜洗净后，连皮切成细条。

2、用少量的盐揉搓白萝卜条，拿到阳台晾晒4-5个小时，直到萝卜条有点微软，表面水分晒干。

3、准备一个干净、密封的泡菜罐，烧一壶开水，完全放凉后倒入罐中，水量约罐子的一半，放入适量的盐、白醋、白酒、冰糖、尖椒搅拌均匀撒入7-8片香叶。

4、放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台，夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸就可食用。

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酸辣白萝卜的腌制方法窍门如下。1、准备大白萝卜，切成四瓣，再切成片。2、放适量盐，腌制30分钟，腌出水分。3、放入适量白醋，冰糖。4、放入适量红辣椒，泡椒，泡椒水。5、再放入适量凉白开水，生抽，腌制一个晚上就...

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...萝卜750g、精盐25g、白酒20g、白糖10g、陈醋20g、生抽20g、酸辣椒。2、萝卜洗净泥沙切成宽条，撒上盐腌1小时。腌过的萝卜条摆放在通风的地方晾晒两天。3、晾晒到萝卜条稍微干燥收缩后收到干净菜盆里，倒进开水洗净晾晒期间...

1、主料：大白萝卜1500克。2、配料：自制剁辣椒随意。3、辅料：盐适量，白醋适量，白砂糖适量。4、大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。5、把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚...

1、挑选大个却比较嫩的白萝卜，用专用工具去皮之后，在水龙头下面冲洗干净，再用刀切成萝卜条。用一个大盆子把切好的萝卜条装进去，加入适量盐，注意不要加太多，以平时吃菜的口感差不多，不然会太咸。2、腌制十多分...

1、白萝卜洗净，连皮一起切成细条，用极少量盐搓揉白萝卜，拿到阳台晾晒4到5小时，直到萝卜条变软，表面的水分晾干。2、准备一个干净又密封的泡菜罐，烧一壶开水，完全放凉之后到入罐中，水量约罐子的一半。3、放入适...

1、准备好食材，白萝卜，辣椒。2、白萝卜削皮洗净，切丝。3、红椒剁碎。4、将白萝卜丝放入比较大的容器里。5、加入盐搅拌均匀腌制半小时。6、挤压腌制好的萝卜丝，把渗出的水份都倒掉。7、加入红椒，调生抽，白醋，白...

1、将萝卜去皮洗净，切成薄片后放入碗中，再放入少许盐，搅拌均匀，静置十分钟，将辣椒洗净切成圈，姜洗净切成末。2、倒掉碗中盛出的萝卜水，然后放入辣椒圈、姜末，加入适量米醋。3、加入少许白糖，搅拌均匀，腌制十...

1、白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味。2、煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化。3、关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用。4、红辣椒清洗干净，在侧面用刀切开一道口子，便于入味，生姜切...