川味鹅肉怎么做好吃

Posted 2023-05-29

篇首语：只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了川味鹅肉怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材：鹅肉400克，啤酒500克，青椒1只，红椒1只，糖5克，油3克，酱油10克，盐4克。

2、鹅洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟，青椒和红椒洗净切片。

3、锅内放油，油热后放入腌好的鹅肉块，煸炒至鹅肉变色。

4、倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。

5、煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。

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1、鹅肉切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒。2、要先翻炒片刻才能和清水一起炖煮。3、加入胡萝卜或者土豆，再加入一些调料。4、需要炖40-50分钟，炖汤的过程不要经常打开盖，一方面鹅肉没那么快熟，另一方面会...

1、做鱼香肉丝都选用的是口感比较鲜嫩的肉，一般选用猪里脊或者猪前胛瘦肉，不吃猪肉也可以用鸡胸肉。2、如果是回民，也可以用牛肉做这道菜。由于里脊肉较瘦，在切肉前可先放到冰箱冷冻一会，这样更容易切一些。

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