炒螺丝怎么做好吃

Posted 2023-05-29

篇首语：书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炒螺丝怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材：螺丝（田螺）、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精。

2、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖。

3、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒。

4、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下。

5、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘。

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