柠檬香精用洗洁精(无限回购的10件厨房清洁神器)

清洁原理分为四种： 表面活性剂，酸碱，加热，摩擦。

＋表面活性剂是大部分溶剂类洗洁精的主要成分，这种除污方式并没有化学反应发生。表面活性剂的亲油基会和油渍结合起来，然后好多个表活集团堆成了一个球，把油污包裹起来，然后跟着液体一起离开物体表面，如图：

表面活性剂

表面活性剂把油渍裹成一个球

＋酸碱如小苏打和白醋，可以与铁锈或者水渍发生化学中和反应，从而把污物变成产生溶于水的离子，离开物体表面。

＋加热则更多是一种催化剂的作用。老一辈人常说“趁热刷锅”，就是因为高温下油可以被融化成更小的单位，比较容易清洁。而且表面活性剂或者酸碱，在温度高的情况下，活性会更高。高中化学考试的时候，这个三角符号掉了的话，我们老师是直接给零分啊！

＋摩擦则是最原始的去污方式，最直观的就是洗衣服用手搓来搓去，脏东西就会被搓下来。有些去污膏里面就是添加了增大摩擦力的填料，来去除污物。

掌握了上面的清洁原理，其实就可以自制一些清洁剂啦。比如下面这位马友友的方法，是因为柚子皮里面可能含有表面活性剂一样的成分，再用热水起到催化的作用，所以就有了一些除污的效果：

马友友“许小菁 sailor” 拿橘子皮柚子皮柠檬皮煮水，煮过后的水擦灶台又干净又香

擦拭类清洁

1. 擦擦克林

这个神奇海绵，去污能力真是前无古人后无来者，简直是神一样的存在。不过前段时间各大卫视都在报道这个新闻：厨房魔术擦甲醛超标：

所以关于这块神奇海绵到底能不能用在厨房，真是吵翻了天啊：

马友友“susanking” 擦擦克林，又叫魔力海绵，淘宝买一大箱才30块。但是要注意甲醛超标，所以尽量只用于擦台面灶具窗台，还可以擦卫浴。 马友友“有风掠过” 克林擦擦不能用，甲醛含量超高。 马友友“阿奇喵” 克林擦擦！简直对付油污的神器！什么苏打洗洁精啥啥啥的、一概不用、淘宝上20块钱买一堆、一次性用完就扔、不心疼不浪费、刷碗能用、擦墙能用、擦水龙头都能晃瞎你的眼、不多说了……突然想起过年没啥用了、淘宝去 马友友“天天向上” 科林擦擦甲醛危害那个完全是危言耸听，感兴趣的可以去百度，有辟谣文章，貌似是在知乎回答的？电视里做的实验超标的实验设计条件就非常极端，而且比对的所谓超标的标准是入口食品标准。所谓没有剂量谈毒性就是耍流氓。正象前边留言所说的，甲醛溶于水，残余就更少了，真担心的，不用来擦入嘴的，就是了，例如不要洗碗啥的

其实这个像海绵一样的东西，是一种聚合物，全名叫formaldehyde-melamine-sodium bisulfite copolymer（维基百科链接https://en.wikipedia.org/wiki/Melamine_foam），其中有两个单词我们相当熟悉而且一听就觉得是毒物：formaldenhyde甲醛，melamine三聚氰胺。

但是两个东西一旦被分子链聚合起来就相当稳定——坚如磐石——就是说，人家不会没事就挥发甲醛或者三聚氰胺。

这个海绵一开始被BASF发明出来是用于防火的，因为它被加热到300度都不一定会分解啊！后来宝洁发现了它的其它能力，比如硬度很高——跟玻璃一样，可是由于微观结构是网状开口所以捏起来又很柔软，就像一块超高硬度可是非常精细的砂纸，简直是搓皮去污神器啊！

所以宝洁就搞了一款神奇的产品，叫mr.clean，擦哪里，只要不属于原来物品表面的脏东西，都会被带走。

basf与宝洁的魔术擦故事链接：http://www.plasticsportal.net/wa/plasticsEU/function/conversions:/publish/common/upload/foams/basotect_consumer_eraser.pdf

正规厂家在做这个产品的时候，会有一些后处理步骤，比如把游离的甲醛清洗掉；小工厂可能聚合反应发生完毕就直接切块出厂，这就会有甲醛超标的情况出现，比如一块钱好几块的擦擦克林，甲醛不超标都对不起出厂价。

所以结论就是，像mr clean这种国际化工厂出品的产品，用起来应该就不需要再担心甲醛的问题了，不过下面的这位马友友说，会掉渣啊。

马友友“Wei ☀️” 我也买了一堆克林擦擦，刚买完就看测评说含甲醛超标，吓得赶快扔了，娃小，还是小心点好。后来买了美国版的克林擦擦：Mr. Clean，很失望，买的加强版的还是一擦就掉渣，于是再也不相信黑科技了

2. redecker铜丝网

钢丝球在厨房也是“没了它就不能活”的存在，尤其是做了面疙瘩汤以后，锅里沾满了各种黏糊糊的东西，丝瓜络有时候都失效，只有金属球能拯救锅了。

但是这个球能不能用也是意见不统一：

马友友“轻云” 钢丝球，刷一切不服。保鲜纸，隔绝一切娇滴滴的贱货。扔扔扔，确保需要保养的地方少掉百分九十。 马友友“嫣之有李” 强烈鄙视用钢丝球的，那样只能暂时貌美如花，今后将是万恶的深渊，恶性循环不住并加速脏污堆积。家里没有这种东西存在。

其实用铜丝球就可以解决问题了哦。比如德国老牌刷子品牌buerstenhaus redecker的铜丝球：

纯铜丝比铁丝或者钢丝都要柔软很多，可以同时擦掉顽固的凸起污渍，还拥有不会生锈的技能。尤其是对于铸铁和珐琅锅，不伤锅底的同时还能刷的干干净净。

以后再也不用担心倾家荡产买回来的好锅，被几块钱的钢丝刷坏啦！

马友友“bubu (Lin G.)” 最近amazon买的铜丝网，和钢丝球一样有效，同时铜比较软所以不会伤厨具。牌子是德国的redecker, 价钱也很便宜。

3. 妮飘厨房湿巾

其实厨房里面的抹布应该定期消毒，或者更换。对于懒人来说，能定时擦擦厨具就很不错了，还要给工具们消毒，这简直是不可能完成的任务啊。

厨房湿巾就是拯救“工作太繁忙没空煮抹布人类“的发明，上面已经有了表面活性因子，连洗洁剂和水都不用倒，随抽随用随丢，擦过的地方锃光瓦亮不能再好用啊。

马友友“godspeed” 妮飘厨房湿巾，做饭时候随手抹抹擦擦，特别好用，擦重油污都可以，味道还很好闻 马友友“敏敏敏敏敏敏” 妮飘的厨房湿巾，京东有卖。用起来挺方便的～瓷砖油污直接擦～ 马友友“丁咚” 妮飘的厨房湿纸巾，每次做完饭顺手一擦，挺方便好用的。bounty的厨房用纸，感觉比超市国产的心相印什么的好用。油烟机的话，厨房湿纸巾＋绿伞的油烟净搭配很不错。最重要还是要天天擦…

洗剂类清洁

4. dr brecher

作为每次烧饭必糊锅的炒锅杀手，浦东梵高家里必备的就是dr brecher家的烧烤叉子专用洗涤剂。一旦糊了锅，刷一刷就可以继续用了呢！

不过这个洗涤剂里面含有强碱NaOH，所以有腐蚀性，不能与皮肤直接接触，用的时候得戴口罩和橡胶手套才行。

马友友“张帆” 把评论从头看到尾 淘宝下单了一堆 我也贡献一个 德倍洗烧焦渍清洁剂 烤盘炉灶烧黑的不锈钢锅 涂上15分钟热水一冲 全都干净了 感谢那位说挂烫机的妹子 我一会儿就试 另外买美国食品级小苏打的妹子 国内超市里所有小苏打都是食品级的吧… 马友友“默” 厨房必备：德产德倍洗马友友“梅子青青” 心相印厨房湿巾，医用酒精擦烟机，德国倍洗重油污清洗剂，花王泡沫漂白剂，无限期回购

5. 花王油污清洁剂

对于抽油烟机和灶台来说，油污简直是无处不在，很多油污清洁剂都有不错的清洁效果，比如威猛先生/绿伞/蓝月亮等等，但是花王这款有个特点就是自动起泡，喷出来的泡沫非常丰富，等个十分钟就变成黑乎乎的液体，然后灶台就变得blingbling的了，真是让人心情愉悦啊！

虽然泡沫不能作为清洁功能强弱的指标，只是因为加了一些能起泡的表面活性剂而已。但是泡沫可以提高其它去污活性剂与油污的接触面，可以多吸附一些脏污油渍，给人一种“洗得不能再干净”的暗示感啊。

马友友“LC控～7” 我就说油污吧！花王的强力泡沫厨房油污清洁剂！出来就是泡泡！又方便，一下子脏东西都出来了，看到黑黑的水好感动.马友友“陈燕” 我用的花王KAO的厨房油污清洁剂，感觉还挺好使的，主要是得勤擦 花王KAO的厨房油污清洁剂 马友友“TONG” 花王厨房清洁剂。实在是太美好。

6. kaneyo椰油清洁剂

《晓松奇谈》最近有一期说日本料理的节目，说有一个极其好吃的一星米其林餐厅，大厨洗碗用水涮一涮就特别干净：

我当时也看了这一期，比较好奇为什么椰子可以去污。后来去查了一下，发现椰油是很多表面活性剂的原料，恍然大悟啊。

比如kaneyo的天然椰油清洁剂，就是从椰子里面把表面活性剂提取出来，不添加香精，比较适合家里有宝宝的厨房清洁使用。

马友友“看书去” 家耐优KANEYO 天然椰油果蔬餐具清洁剂。之前看晓松奇谈，矮大紧老师去日本米其林餐厅，无意发现大厨洗盘子泡泡冲冲就洗好了，原来用了椰子油清洁剂。自己买了后确实挺好用的，很少的量就能洗干净满是油的锅。没有香精除味功能依然强大，切过腰花的砧板都能搞定。纯天然成分，婴儿也能用！

粉膏类清洁

7. biomex

在>>> 再贵也不后悔的20样日用品 <<<里面曾经推荐过这个去污膏，擦哪里，哪里就会变亮啊：

这款产品主要成分是白泥（增大摩擦力的填料），植物皂，植物油，甘油，天然柠檬香精，都是有机物，所以叫“bio”。德国家庭主妇用它来刷锅，主要是珐琅锅铸铁锅，还有不粘锅，性能温和有效，而且不会刷破上面的涂层。

如果买的太多用不完，刷厕所也很好用……

马友友“飞越时空” 德国biomex清洁膏，擦浅色珐琅涂层的铸铁锅超级好，不伤锅表面不伤手又擦得超级干净。据说擦其它的也超级好，但是我没有试过，因为原配只有一块海棉，想专款专用。

8. 小苏打

小苏打就是碳酸氢钠啦，化学方程式大家应该都熟悉的很：NaHCO₃，酸式盐，溶于水时呈弱碱性，可以有效水解动物油脂，加热更佳。价格便宜，五块钱一大包，对付轻量油污绰绰有余，用不了还可以发馒头，做小米粥的时候加一点味道更香浓哦！

不过小苏打对于人造化合物油脂的效果就大打折扣，所以对于积累了十几年的厨房油污还是需要更厉害的清洁剂啦。

马友友“爱 （Ծ ̮ Ծ）谁 谁” 小苏打绝对是神器，各种油污，尤其是刷子上的，热水加小苏打，分分钟，刷子上的油污就不见了 马友友“大可” 如果是地面，先撒小苏打，再撒白醋，最后用抹布擦净，效果简直了。 马友友“Dido Lee” 小苏打 白醋，拥有这两样厨卫打扫不用愁，白菜价里的珍品 马友友“莲雾纷纷” 便宜好用的是小苏打+热水还有用不要的衣服做成的抹布，用完即扔，面对重油污都不怕。不怕花还可以用钢丝球+小苏打。

9. 芳新清洁粉

这款清洁粉，主要成分就是上面说的五块钱一包的小苏打，不过价格就是小苏打的十倍不止了，迅速从乞丐版变成奢侈品级别。因为里面添加了一些柠檬提取物，水软化剂以及沸石，去污能力就飞翔起来了，不仅仅可以洗厨房，还可以洗衣服，擦首饰，洗球鞋。而且比小苏打厉害的就是，味道好闻啊！

马友友“任小妙” 芳新洁净粉是最好的除污渍利器，风靡欧美43年呢马友友“负婆连花” 我觉得最好用的是美国芳新的洁净粉，厨房油渍克星，卫生间的霉斑都能擦掉，除了贵没缺点 马友友“… ” 美国芳新洁净粉啊！！！简直是懒人必备。热水融化泡一泡，哪哪都清洁的超级干净啊！油烟机神马的拿喷壶喷一喷，静置一会一擦就干净啊。关键是平常洗白色的衣服超级给力～ 简直是万能的粉

加热类清洁

10. 凯驰蒸汽机

这是德亚畅销款，原理如一开始所说，加热可以分解部分油脂，随水脱落，但是对于重油污效果就不明显了，还是要靠洗洁剂。

马友友“meayar” 工具，用凯驰蒸汽机，其实用处没想象的大，但是小油污的清洗还不错，大面积的除非当蒸汽拖把用，不然效果不如含苏打水的德国青蛙logo的清洁剂有用。最近头痛霉菌，买了韩国去霉菌啫喱，还没用，据说效果不错，型号品牌看不懂，搜爆款即可。还买了德国的domol水槽清洁泡腾片，座便水槽洗衣机丢一块下去就好，比日本小林的片剂管用。 马友友“BlueWheat” 西门子油烟机滤网只有两颗螺丝，拆下来，扔进洗碗机最强力模式洗一次或者普通模式洗两次，闪闪发亮。其他的油污用凯驰的蒸汽清洁机，高压蒸汽喷，灶台去污无压力。

如果觉得买一个厨房专用蒸汽机没地方放，可以用电熨斗：

马友友“willow” 蒸汽喷喷再擦，非常轻松，我就用熨衣服的收拾抽油烟机、灶台、灶台后的墙面，连清洁剂都不用，蒸汽喷喷，抹布就擦掉了

或者挂烫机：

马友友“韩冰” 我觉得那些说用一次性厨房用品的的人没想过环保的问题，个人感觉挂烫机最好，清洁消毒一次到位。

再不行把家里的蒸汽拖把拎起来用，效果也是一样的。

最后简单粗暴总结

＋重度油污：花王油污清洁剂，芳新清洁粉

＋烧焦烤糊：dr. brecher

＋铸铁锅珐琅锅：redecker铜丝网，biomex

＋不锈钢耐用品：擦擦克林

＋地面台面清洁：妮飘厨房湿巾，凯驰蒸汽机，小苏打

＋宝宝专用清洁：kaneyo椰油清洁剂

＋环保推荐：热水

其实现在房价这么贵，北上广一个厨房就要60万了，要厨房干嘛啊，靠着外卖，我可以再活五百年。