青岛冬季大白菜储存方法，大白菜的储存方法大白菜冬季储存方法
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1、室外储存。首先我们在砍菜的时候把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品比如上面盖上麻袋。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧，初期每周倒动一次，撕去烂叶，剔除病株，以防腐烂。如果天气特别冷，像东北的天气就不适合室外储存。2、菜窖储存。相比之下菜窖储存就好多了，不用担心温度的问题，同样菜窖储存也要先在室外放2-3天让水分散散，摘除黄叶烂叶；下窖储存的时候一排一排摆好，根部朝下，一排白菜一排土，这样摆起来就可以了，盖上菜窖的口，防止小动物进出就好了。3、埋藏储存。把已晾晒、整修好的菜根向下直立排列入沟，排满后在菜的上面加一层草或菜叶。以后随气温下降逐渐在上覆土保温，覆土厚度随地区、气温而定，掌握原则是以严寒季节不使覆土冻透为度。此法将覆盖土作为主要的管理手段。又因埋入沟中不易检查，受地温影响较大。4、冷库贮藏。采用冷库贮藏可以更有效地控制贮藏环境，但同时也提高了贮藏成本。冷库贮藏为了提高利用效率，多采取装筐、码垛的方法。入库应分批进行，以免库温骤然升高而影响贮藏质量。筐、垛之间要预留空隙，以便于查看，每隔20天左右倒菜1次。此法通过机械输送冷空气来调控库温，可长期贮藏、陆续上市，直到第二年的5、6月。其优点是贮藏效果佳，操作简便。 相关参考
...纸箱,在纸箱四周掏开几个洞，把白菜放进去就行了。2、大白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏,楼房的阳台具备这个条件。3、住楼房冬天储存白菜可以选择干燥背风和排水良好的地方存放,还可以把菜放到楼道或没...
...择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据大白菜的多来判断，还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。或者把大白菜两三天翻倒一次。
1、白酒保存。首先我们将白菜检查一下，然后将开始有些腐烂的掰掉，掰掉之后将根部切掉一部分，然后再切掉的白菜根部涂抹上高度白酒，然后用厨房纸巾包裹住白酒涂抹的根部，用旧报纸将白菜包裹起来，放在木板上之后...
1、家庭储藏方法。把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧，初期每周倒动一次...
...购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。 3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸...
...季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将...
1、真空保存法，蔬菜瓜果从采摘到运输再到买回家，已经经过很长时间，加上高温天气，就算放入冰箱，蔬菜也放不过两天就脱水干枯了。其实，想要让蔬菜新鲜，除了适宜的冷藏温度，最重要的是隔绝空气。2、吸水保鲜法，...
1、收获白菜后，将其码在菜窖附近的背风向阳处，预贮10-20天，当外界温度降至-3℃左右时再入窖。入窖前，将烂叶、病叶、根部的土壤清理干净，然后在窖底铺一层厚度达到60毫米的沙土，再铺一层秸秆。窖中间保留宽度达到50...
...这种方法就可保证韭菜2~3天左右。2、白菜叶包裹法：取大白菜的两片叶子，把韭菜包裹在白菜叶里，尽量包裹的紧一些，包裹好了再用绳子绑起来放到通风阴凉处。这种方法既可使韭菜不干、不烂，又可减少韭菜水分流水。3、...
...蔬菜，不用我说，大家就想到了，对就是白菜。一般到了冬季家家户户多少都会屯上白菜，原因也很简单，白菜可以长时间储存，并且是物美价廉，而且做法也很简单，例如生腌白菜丝，炒白菜豆腐，大锅菜，醋溜白菜等等。那...