柠檬适合什么样的人群使用(酸甜清新的柠檬片可以任意搭配菜肴饮料吗?)

Posted

篇首语:于高山之巅,方见大河奔涌;于群峰之上,更觉长风浩荡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了柠檬适合什么样的人群使用(酸甜清新的柠檬片可以任意搭配菜肴饮料吗?)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

柠檬适合什么样的人群使用(酸甜清新的柠檬片可以任意搭配菜肴饮料吗?)

提到柠檬,大家都不陌生,人们经常用柠檬片泡水喝,美味的同时兼具养生功效。当消费者欣赏着它小巧精美的造型,享受着它酸甜清新的口感时,有些朋友会提出质疑,柠檬真的适合搭配于所有食材、适合所有消费者吗?



点击下载本组图片

2017年5月6日,四川省达州市。四川达州市渠县亚博柠檬基地的工人在给柠檬套保鲜袋。(邓良奎/人民图片)

(声明:凡带有“人民图片”字样图片,系版权图片,受法律保护,使用(含转载)需付费,欢迎致电购买:010-65363647或021-63519288。)

柠檬又可以被称为柠果、洋柠檬、益母果等,是一种双子叶植物纲芸香科柑橘属植物。通常生长在亚热带地区。其品种包含了尤力克、菲诺、维尔拉、印度大果、维拉法兰卡、里斯本、热那亚、北京柠檬、改良北京柠檬和费米奈劳等。柠檬凭借着其精美的外形、明亮的色彩、清新可口的风味被广大消费者所喜爱,不仅是美味的食品,同时还具有养生的作用。

柠檬的营养成分丰富,具有许多保健作用。众所周知,柠檬中富含维生素C,可以抑制色素生成,达到美白皮肤的功能。除此之外,维生素C也是坏血病的“克星”。所以,适当使用柠檬可以补充维生素C,从而预防缺乏维生素C所导致的坏血症。其次,柠檬还具有清热化痰的作用。在湿热的夏季,人体中的湿气会导致痰多咳嗽等喉咙不适的症状,适当食用柠檬有助喉咙里痰液排出,从而起到清热化痰的作用。柠檬食用方法简单,直接切片即可泡水饮用。

尽管柠檬味道酸甜,有益健康,但是并非适合搭配所有食材,也不适合所有人群食用。首先,柠檬不宜与海鲜一起食用。由于海鲜中还有丰富的蛋白质以及钙质,如和柠檬的果酸结合会发生蛋白质凝固,钙质也会变成不易被人体吸收的形态。同样,牛奶若和柠檬长期一起服用不仅刺激肠胃,还可能增加结石的风险。胡萝卜中大量的酶会和维生素C结合,从而降低人体对柠檬中维生素C的吸收,故两者也不能同时食用。除此之外,大量或长期食用柠檬容易使胃病患者的肠胃负担加大,引发胃溃疡或十二指肠溃疡等症状。

柠檬虽然营养丰富,但要科学食用,否则也会危害人体健康。

本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。



相关参考

烤箱没有烘干功能怎么办(酸甜可口的冬日小清新零嘴,两步就能搞定)

糖渍柠檬片今天的糖渍柠檬片乍看之下,可能你会觉得似曾相识。对了,上个月我们发过一篇水果脆片,用来做蛋糕装饰的,不过由于添加了色素,让原本清爽的水果显得有些妖艳。但其实还原本色后,作为一款小零嘴,酸酸甜...

新鲜柠檬片泡水正确方法

1、将新鲜柠檬切片后,取2-3片放入茶杯中,加入适量温水,轻轻摇晃几下,清洗柠檬,再把水倒掉。然后再加入适量的蜂蜜,倒入60度左右的温水,浸泡两三分钟后即可饮用。2、夏季天气炎热,非常适合用生柠檬片泡水喝,可...

柠檬膏要怎么炖才粘稠(柠檬水酸酸甜甜的柠檬膏,酸甜开胃,润喉解渴)

选购新鲜的柠檬,建议是成熟度高的黄柠檬。挑选的时候选择重一点的果,买回来用柔软的刷子流水冲刷洗净。用干净的面布擦干柠檬表面的水分,待用准备个锅,放清水和冰糖,小火煮化。冰糖跟柠檬比例建议是1:1,喜甜的...

酸甜莲藕怎么做好吃

1、材料:莲藕1颗、柠檬汁少许、盐巴半匙、黑糖粉半匙。2、将莲藕洗净后,以削皮刀去除外皮后,再切成片状待用。3、将已切成片状之莲藕,放入煮沸的热水中,待热水再次煮沸后,立即捞起。4、将煮过之莲藕片放入冰开水...

怎么做酸甜萝卜

1、食材:红皮萝卜2根、醋100ml、冰糖10克、柠檬片。2、红皮萝卜洗净,对半切块,然后切片。3、腌酸辣的萝卜皮不需要去掉,萝卜皮会更脆更爽口。4、切好的萝卜片,装入一盘子,然后撒些盐,腌制5—10分钟,有盐水出来。5...

酸甜龙虾怎么做好吃

...抽1000克、桂皮15克、冰糖500克、葱15克、盐3克、姜15克、柠檬一个、纯净水500毫升、冰块一大勺、花椒5克、八角3个、白糖、九制话梅8颗。2、将洗干净的龙虾下入锅中,再将葱、姜、柠檬、料酒加入去腥,水开煮至6分钟捞出。3...

新鲜柠檬叶的食用方法

1、药用:柠檬叶拥有大量的黄酮类物质、酸性成分等,它们可以消除病毒对人体器官的伤害,起到保护我们器官的作用,从而提高我们的免疫力。柠檬叶也是一种中药材,它常被人们用来咳嗽等。一般都是将它洗干净煮水服用...

柠檬的搭配冲泡方法功效

1、柠檬菊花茶,功效:补水、降火。步骤:柠檬用盐搓洗干净,再切片;杯中放入菊花和冰糖;再加入柠檬片;注入开水,稍凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。2、柠檬可乐冰,功效:解暑。步骤:备柠檬、可乐、冰块;将可乐到...

柠檬酸烘干机说明(环保节能操作简单的热泵草莓片烘干设备)

春暖花开,草莓丰收,现在农场大面积种植各种价值较高的有机草莓,其果实鲜红靓丽,酸甜多汁,芳香宜人,芳香馥郁。草莓营养丰富,有较高的药用和医疗价值,对人体是极为有益的。新鲜草莓一、草莓果脯干的制作技术1...

床头放柠檬有什么忌讳,床头放柠檬好不好

...较敏感的人群来说,就容易影响到晚上的睡眠质量。2、柠檬是一种天然的水果的,闻起来有一股天然的柠檬清香,一般如果只是适量放在床头的话并不会对人体造成较大的危害,而且还可以起到清新空气、促进睡眠的作用。