柠檬自动包装机(在创新中超越 在内涵中发展)
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柠檬自动包装机(在创新中超越 在内涵中发展)
——记安徽宿州市优秀科技民营企业家程仁功和他创办的安徽兴程食品有限责任公司
灵璧县科技局工作人员深入企业开展调研。
“科技创新是企业发展的不竭动力。只有立足市场、务实打拼才能为企业的高质量发展注入’强心剂’。”我们在解析企业发展的时候，不能不提到科技创新和政府职能部门的科技帮扶。采访中，提到科技创新，程仁功董事长对灵璧县科技局倾力服务赞不绝口，他谈到自己企业的发展始终离不开县科技局的帮助和支持。在科技局的帮扶下，一种风干鸭的加工方法、一种生鲜盐水鸭肫、泡椒花生米及其制作方法、一种生鲜盐水老鸡获国家发明专利证书。目前，针对皖北淘汰蛋鸡销售困难的问题，公司又和合肥工业大学开展了《皖北蛋鸡类无厨化中餐料理包全产业链营养品质变化和控制研究》并获省重大专项支持。项目产品土香鸡、蘑菇烧鸡、老鸡汤、老鸡煲、鸡肉炒肉等已投放市场，简单便捷的操作与独特的口味，深得消费者喜爱。特别值得一提的是，公司2016年被评为安徽省专精特新中小企业并成功在省股权交易中心“专精特新”板上市。
创新推动企业高质量发展
经过数年创新发展，今天我们再走进干净、整洁，位于灵璧县南部经济开发区的安徽兴程食品有限责任公司生产车间内，浓浓的敬意便一股又一股在我们心田奔涌，她在展示着今天的力量，更承载着明天辉煌的梦想……只见一台台全自动给袋式真空包装机在不断旋转，一袋袋柠檬脱骨鸡爪从上料、下料、灌汤、注油、抽真空基本实现自动化。据公司董事长程仁功介绍，原来生产这些肉制品，包装这个环节上人工操作需要40-50人左右，产能较低，质量人为会存在一些问题，自从和食品机械厂家对接后，根据不同产品和实际生产工艺流程需要，参与研发了多种设备，后把多环节融集于一体，实现每台机器每分钟可以生产到50-80包不等，每台设备至少可节省10名工人，而且产品标准化水平和企业效益得到很大提升。
创新支撑企业好品牌塑造
成功的人，善于观察总结，探索创新，总是不止于当前的收获和成绩。企业原来的产品是以鸭产品为主线，产品有“酱香鸭、盐水鸭、鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭爪、以及烧鸡、泡椒鸡爪、五香猪蹄、五香卤蛋（鹌鹑蛋）”等系列休闲食品，深受广大消费者的喜爱。随着城市生活节奏的不断加快，机场、高铁和连锁简餐速冻菜肴庞大的市场，为人低调，肯钻研、务实的程仁功带领公司又投入了大量的资金，新上速冻简餐熟制菜肴生产线，从事宿州市第一家速冻简餐熟制菜肴的生产，土豆牛肉、香菇滑鸡、梅干菜扣肉、麻辣烧鸭、黑椒鸡柳、酱爆鸡丁、干豆角烧肉、香菇卤肉、宝岛卤肉等系列速冻简餐熟制菜肴近30个品种，供不应求。开发的柠檬酸辣鸡爪等网红产品在各大电商平台销售火爆。
一路奋斗，一路歌。公司自成立以来，产品历年国抽、省抽、市抽、县抽均为合格产品。先后被授予“全国科普惠农兴村先进单位”、“安徽省专精特新中小企业”、“农业产业化省级重点龙头企业”、“宿州市安全优质农产品标准化生产基地”、“灵璧县十强工业企业”、“十佳名特优农产品”等荣誉。程仁功也因创业事迹突出，先后被评为“安徽省农村致富带头人”、“全市优秀科技民营企业家”等称号。（文/张强 凌青霞）
编辑：王雁林 审核：葛婷
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