柠檬膏冷了才会粘稠吗(柠檬膏的做法)
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篇首语:贫不足羞,可羞是贫而无志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了柠檬膏冷了才会粘稠吗(柠檬膏的做法)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
柠檬膏冷了才会粘稠吗(柠檬膏的做法)
柠檬膏是以新鲜柠檬和黄冰糖为主要原料制成的膏状物。柠檬膏具有促进消化、清热化痰、润肺止咳、排毒养颜的作用。对于咽喉炎、咳嗽痰多等有一定的缓解作用。
食材清单:新鲜柠檬、黄冰糖(比例1:1,或者黄冰糖可以多一点)
1、柠檬用盐搓洗一下再浸泡盐水10分钟,然后清洗干净。
2、把柠檬切片,不要切得太薄,有籽的要挑出来,不然会苦。
3、把柠檬片和黄冰糖放进电饭煲里,一层柠檬片,一层黄冰糖铺好,然后盖上盖子,按保温键,保温差不多20小时。
4、保温好之后,冰糖就全部融化了,然后按电饭煲的蒸煮键开始煮,煮到浓稠有密集的泡泡就可以关火了。
5、趁热装瓶,以免冷却之后不好装瓶,放凉之后再放进冰箱。
小贴士
柠檬膏可以直接食用,也可以泡温水喝,取柠檬膏的时候,一定要用无水无油的勺子,这样可以延长柠檬膏的保质期。
电饭煲如果没有蒸煮键的话就按煮饭键,蒸煮键会比较方便,熬到开始冒泡的时候就要掀开盖子,以免沸出来。
用黄柠檬还是青柠檬都可以,黄柠檬籽会比较多,我这边用的青柠檬基本上都没籽[呲牙]
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