柚子皮糖的危害的做法(天气越来越热,喝水不解渴,自己做柚子皮糖,防暑又止渴)

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柚子皮糖的危害的做法(天气越来越热,喝水不解渴,自己做柚子皮糖,防暑又止渴)

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嘴巴也越来越馋,总想吃点零食。尤其是果脯,蜜饯之类的,可是超市里的零食吃多了容易口渴,于是决定自己挑战一次,用最简单的原料做最健康的零食。

柚子皮糖是我比较喜爱的果脯,它除了清甜,还多了一份自然的清香。

每次吃完柚子都随手把果皮扔掉,不知道变废为宝,现在学起还不晚。柚子皮可以生津止渴,还化痰止咳。

食材:柚子皮1个,白糖或者冰糖450克。

1:先用食用盐把柚子皮搓洗干净。现在的水果表皮都可能有保鲜用的食用蜡,用盐可以洗干净点。

2:切成薄片,第一遍用清水浸泡1个小时,然后攥干水分再换清水浸泡第二遍,也是1小时,这个步骤重复5遍。

第三第四遍浸泡时间可以延长至五六个小时再换水,第五遍用盐水浸泡1小时。最后捞起挤干水分备用。

头两次浸泡的水非常金黄油亮,可以用来泡脚,很舒服。

3:处理好柚子皮之后,就开始煮糖水,我用淘米杯子量了三杯白糖,一杯水,同时放平底不粘锅里煮融化。

糖水熬好以后转小火,放入挤干水份的柚子皮翻炒至每片柚子皮都吸收了足够的糖水,如图所示,呈透明状。

然后转中火火翻炒,注意火候,防止黏糊。一直炒到锅边出现糖沙,柚子皮糖变成乳白色,即可关火,可以趁热吃,或者放凉再吃,吃不完的糖柚子糖装在密封罐里,当休闲零食也不错。

以上产品是切片的,不用削去白色的囊,用白糖制作的。颜色为乳白色,口感比较硬脆。

再分享一下用冰糖制作的。削去一大半白色的囊,切丝,浸泡和炒作方法一样,只是口感不太一样,比较软点。

童鞋们可以依据自己喜欢的口感加减糖分。如果有烤箱更好,可以少用点糖,更健康。

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