在家里制作黄油方法窍门

Posted 2023-05-29

篇首语：未曾哭过长夜的人，不足以语人生。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在家里制作黄油方法窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、原料：淡奶油。

2、淡奶油倒入奶锅中，开小火煮。

3、一边煮一边不断搅动锅中奶油，把奶油收干。

4、把溅到锅边的奶油刮下。

5、时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度。做好后的黄油，用刮刀提起能挂住，拨开能见到锅底，这样的状态就可以关火。

6、奶油的状态应该是浓稠的。

7、做好的黄油装入干净的容器。

8、密封冷藏保存。

相关参考

1、用料：奥利奥饼干90克、黄油45克、酸奶慕斯：酸奶150克、吉利丁片7.5克、淡奶油150克、白砂糖12克、黑巧克力80克、纯牛奶70克、吉利丁片7.5克、淡奶油150克。2、做法：（1）奥利奥去点掉夹心，碾碎。（2）黄油融化成液体和...

周末宅在家里追剧最是惬意，正好在某部美食剧中刷到了一款蛋糕，主角在食用时隔着屏幕都能闻到香味，就想要复刻出来。尝试了一下，没想到一次就成功了，这款蛋糕的制作方法和舒芙蕾松饼类似，并没有太多的难度。出炉...

1、食材：低筋面粉100克，糖5克，无盐黄油45克，盐1克，植物油10克，水10克，泡打粉2克。2、除了植物油和水，所有其他原料混合，黄油稍稍软化即可，千万不要成膏状。3、步骤一中的原料，用手搓成沙状。4、加植物热油和水...

1、准备材料：面粉100克、纯牛奶50ml、鸡蛋2个、白糖一勺、黄油适量、盐适量。2、先取鸡蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均匀，然后用打蛋器打发10分钟至发泡状态备用。3、将蛋黄倒入另一个碗中，加入一勺白糖、100克面...

1、用料：水60g、雪碧150g、吉利丁片10g、细砂糖20g、柠檬汁3g、西瓜数片。2、做法：（1）水和细砂糖倒锅里，小火加热至糖融化，关火。（2）吉利丁片用冷水泡软后，放入加热好的糖水中，搅拌至完全融化。（3）趁温热，在混...

1、材料：鸡蛋4个，牛奶200克，白糖60克，盐2克，低筋面粉180克，玉米油40克，白醋几滴。2、先准备两个无油无水的容器，取4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。3、先调蛋黄糊，将牛奶和玉米油倒入蛋黄中，不断的搅拌，直到牛奶和玉...

1、用料：高筋面粉400克、牛奶200克、细砂糖45克、鸡蛋1个(50克)、盐4克、酵母4克、黄油30克、表面装饰蜂蜜水(蜂蜜和水2:1)。2、做法：（1）把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序。（2）一个程序结束后放入黄油，继续...

1、食材：牛排一块、黄油适量、黑胡椒适量、蒜末适量、葡萄酒适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量。2、盐和黑胡椒调味，融化黄油煎至牛排四周焦黑。3、捞出牛排，放黄油，烧热后放黑胡椒、蒜末、葡萄酒、蚝油、酱油。4...

1、食材：玉米300g，白糖20g，黄油20g。2、起锅烧油，倒入生玉米，等待三至四分钟，等候爆米花完全爆开。3、把锅中的爆米花倒入一旁，放置一旁等待放凉备用，放凉后进行加香处理。4、锅中加白糖和清水，炒至枣红色，加入...

1、主料：牛奶500g，原味酸奶50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量。2、保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下。3、电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，...