炒肉时放什么去腥味儿

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篇首语:旋转木马是这世上最残酷的游戏,彼此追逐,却永远隔着可悲的距离。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了炒肉时放什么去腥味儿相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

炒肉时放什么去腥味儿

1、买回来肉放在水龙头下慢慢冲洗,能去除一部分血腥味。

2、洗干净后,放入清水里浸泡20分钟左右,可加点食用盐,中途需翻动几次。锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放入肉不盖盖煮3-5分钟,中途需翻动。

3、焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫即可进行炒制。

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