煮粥时放什么去腥，煮粥时放什么去腥好

Posted 2023-05-29

篇首语：吃的苦中苦，方为人上人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煮粥时放什么去腥，煮粥时放什么去腥好相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、很多人在煮粥的时候，尤其是肉粥有腥味。这种情况下放一些料酒生姜就可以去腥了。

2、瘦肉可以剁成末或者切成丝，用姜汁，料酒，生抽少许，胡椒粉把瘦肉抓上1分钟腌制30分钟再做粥，这样腌制不仅可以去除腥味，肉质还特别嫩滑。

相关参考

1、将肉放进锅里，拿有花椒姜片和蒜的水煮一段时间，大约十分钟，就可以去腥了。2、炖肉时放个苹果，苹果香味可消除猪肉的异味。3、炖前在肉上加几滴醋，白酒、炖时再放几片生姜、花椒、大料，可以去除腥味。

1、炒锅烧热，注入植物油。2、放入冰糖，小火加热不停搅拌，冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可。3、将排骨下入锅中，翻炒均匀。4、放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒。5、加入开水，没过排骨即可，再...

1、黄酒。在很多过去的烹饪书籍中，特别是鲁菜菜谱中经常有这样的记载：南酒30克，去腥提鲜。这里所说的南酒，其实就是指黄酒，是我国最古老的饮用酒，又称为花雕酒、糯米酒。因为最优质的黄酒主要产自绍兴，又称为绍...

1、加香菜。炖煮的鱼汤特别腥的情况之下，可以准备适量的新鲜香菜，香菜它是可以有去腥提香的效果的，因此适量的香菜放入到鱼汤当中，香菜的味道就可以掩盖鱼腥味，这样吃上去的话就可以缓解很多，不再那么腥气。2、...

每天煮饭，真不知道买什么菜，该吃什么，好难啊。特别是每天早上起床后，嘴巴寡淡没胃口，就想吃点清淡的养养胃。今天给大家分享一个特别适合早上吃的一款美食，一锅出的做法，简单的不得了，味道很惊艳，好喝到舔碗...

一、煮粥时应该怎样加水：煮粥时要一次加够水，中途不可另加水，否则会影响粥的质感和口感。另外，米和水的比例一般是1:10~12，煮出来的粥稠稀均匀，米水交融，粥味佳。如果粥中除米外还有其它食材，可根据食材的耐熟...

...食用的,腌好的鱼可以直接入锅,吃的时候比较方便。腌鱼时放些醋(加清水1:1稀释),可以很好的去腥,还能让鱼肉更加鲜嫩。2、也可以加些白糖,这个用的人并不多,但糖确实也能去腥味,放少量的白糖除了可以去腥味,还能使做出来的...

1、爆腌去腥(适合鱼类)。原料500g，食盐30g，黄酒20，抓拌俺制3分享钟，用清水清洗2次即可。2、酒类去腥(适合家禽类)。原料500，啤酒200g，食盐20g，浸泡按摩20分钟，用清水洗干净，再用清水泡10分钟。3、吸附去腥(适合牛肉）。...