如何判断果实成熟程度
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篇首语：有些人不管变得多么衰老，却从不失去他们的美丽本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何判断果实成熟程度相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
如何判断果实成熟程度
1、果皮颜色：果皮颜色是判断果实成熟度的重要标志之一。富士苹果在全树80%的果实面色呈现鲜亮的红色时采收最为适宜。2、主要化学物质的含量：富士苹果固酸比在72.6～81.9之间，或糖酸比在63.3～64.4之间，此时采收最好，口味最佳，呈现出本品种特有的风味和色泽。果实中可溶性固形物含量可用手持糖量计测定。3、果实硬度：果实硬度是指果肉抗压力的强弱，抗压力越强，果实硬度越大。富士苹果一般硬度达到17~19千克/平方厘米采收最适宜。其硬度的测量可用果实硬度计测定。4、果实淀粉含量：果实成熟过程中，淀粉含量变化可作为一项成熟程度的指标。将果实横切开，涂抹碘液，观察反应，通常将碘反应分为5级，即完全染色（5级）、果心内消失（4级）、维管束带内消失（3级）、70%消失（2级）、90%以上消失（1级）。达到3~3.5级时为采收适期。碘试剂的配法为100毫升水中加碘化钾5克、碘1克溶解。5、果实的呼吸变化：以果实呼吸强度开始急剧上升前为最适宜的采收期。果实呼吸高峰的出现，是果实内源乙烯作用的结果。因此，可以对果实中的乙烯发生量进行测定，来推算呼吸高峰出现的时间，进而判定最适采收时期。 相关参考
1、花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮。2、可闻到浓郁的麻香味，近看果皮上有饱满油点，这是最适宜的采收时期，采收果实一般是用手摘或剪子剪。现在也可以借助一些现代化采...
1、辣椒果实一般在开花授粉后25~30天，果实膨大速度变慢，果皮浓绿而富光泽时，即可采收青熟果。门椒、对椒及长势弱的植株上的果实要适当早收，其他各层果实要在充分膨大，果肉变硬、色变深且保持绿色未转红时采收。2...
1、看表皮分辨熟没熟；鲜枣富含各种营养成分，口感有很好，很多人都喜欢吃。但是如果是生的枣或者催熟的枣口感就会很差。要分辨枣的生熟，首先看枣的外形，自然成熟的枣，外表颜色一致都是深红色或者紫红色。即使有...
1、月季果实为肉质蔷薇果，成熟后会呈红黄色，顶部裂开，另外“种子”为瘦果，栗褐色果卵球形或梨形，长1～2厘米，萼片脱落。2、月季花的果实营养是比较丰富的，可以生吃，也可以用来制作果酱。不过在院子里栽种的月...
1、弹瓜听声法；成熟的果实用手抚摸瓜面有光滑感，用手指弹瓜发出“嘭嘭”的浊音，未成熟的瓜发出的声音是“噔噔”的实音，如果发音“噗噗”则是过熟瓜。应注意的是，结果期雨水较多时，弹瓜后听到的声音虽是实音，...
1、颜色变化；到了成熟期，葡萄果实的颜色会从绿色慢慢变成紫黑色。如果已达到完全成熟的状态，葡萄果皮上会出现比较明显的白霜，即果粉。葡萄成熟后，葡萄梗和葡萄籽会由原来的绿色变成棕色。2、按压或摘取葡萄时的...
1、日期判断法果实发育至成熟需要一定的积温,计算授粉后的天数判断是否成熟。2、形态特征观察果实成熟时果皮发亮、坚硬、光滑、花纹色深清晰、果蒂部和花痕处向里略凹陷、瓜梗扭曲老化、基部茸毛脱净蔓上与果实近的卷...
1、外观上的区别：生大黄为不规则的厚片或块，表面多为黄褐色或黄棕色，中心有纹理，微显朱砂点，熟大黄表面为黑褐色，质坚实。2、药用价值上的区别：生大黄苦寒沉降，泻下作用剧烈，具有攻坚导致泻火解毒的功效。熟...
1、海南腰果在每年3-6月采收，5月为盛产期。当坚果果壳变硬，果粒迅速膨大，颜色变为鲜艳的红、黄或红黄杂色时，表明果实已经成熟。果实成熟后自然落下。如只收坚果，可3-5天收集1次落地坚果，日晒3--4天，含水量约7%（摇...
1、根据甜瓜的落蒂性判断；很多甜瓜品种达到成熟阶段，果实和果柄间往往产生离层，达到瓜熟蒂落。产生离层的品种，采摘时容易脱落。不易产生离层的品种，果柄酚近瓜面茸毛脱落，呆顶近脐部开始发软。2、根据果实硬度...