枣肠烟熏炉(小朋友最爱的15道菜，家庭主妇们学会孩子再也不挑食)

小盆友超爱的肉松饭团子

用料

米饭；火腿或培根；胡萝卜；香菇；青椒；肉松；橄榄油；盐；生抽酱油

做法

前一天晚上把大米淘洗好放在电饭锅中，预约煮饭到第二天早晨六点。我一般放两杯的米，可以做出6个饭团子，这个看你想做几个，第二天就用多少米饭，剩下的还可以中午热一热。还是前一天晚上，把火腿或培根、黄瓜或青椒、胡萝卜、香菇洗好切成大小差不多的小颗粒，封好保鲜膜放冰箱冷藏。这样米饭和菜就都准备好了，早晨起床会很轻松早晨起床，米饭已焖好。炒锅中火，加橄榄油适量，油热了依次放入火腿或培根，胡萝卜，香菇，最后放青椒或黄瓜，放盐，倒入少量生抽，有淡淡的红色就好，炒熟就关火。米饭需要多少盛出多少，趁热把炒好的菜倒入米饭，翻拌均匀。取一个保鲜袋，用勺子盛适量放到保鲜袋里，用手使劲儿攥成一团，并在中间按一个坑，填入肉松，封口，揉啊揉，就揉成了一个肉松饭团子做好了，可以叫孩子起床吃早饭啦

孩子最爱吃的卤肉饭…超简单版

用料

五花肉3大块；紫头洋葱一个；香菇～干香菇和鲜香菇都可以适量；木耳一小把泡发；杏鲍菇一到两个；葱姜蒜适量；李锦记秘制红烧汁；李锦记味极鲜酱油；盐适量；鸡蛋几口人煮几个

做法

准备材料：1️⃣五花肉～香菇～紫头洋葱～木耳～杏鲍菇～按你喜欢的方式切丁……2️⃣鸡蛋煮熟～想放几个煮几个3️⃣调料：李锦记秘制红烧汁～李锦记味极鲜酱油1️⃣炒锅放油～放五花肉丁儿～多翻炒一会儿。2️⃣放红烧汁～接着炒～多炒一会儿。1️⃣放洋葱丁儿～炒2️⃣放香菇丁儿～炒3️⃣放杏鲍菇丁儿～炒4️⃣放木耳丁儿～炒翻炒过后～加热水～把煮熟的鸡蛋藏到菜里面。水和菜持平吧～因为要小火慢炖～所以水不能太少。

最适合孩子吃的土豆饼营养又美味简单又上手！

用料

土豆适量；胡萝卜少许；莲藕适量；芝麻黑白芝麻都可以；辅料：；淀粉；盐；油

做法

先将莲藕削皮，切成薄片，如果怕自己切的不均匀，可以利用其它工具弄成薄片哦。ps:莲藕尽量切薄点，这样更方便孩子食用。如果咀嚼不好的孩子，可以切末，再和土豆泥、胡萝卜拌到一起。锅内将水烧开，再倒入莲藕片，焯水后沥干水放一旁备用。ps：这样可以节约烙饼的时间，特别是对于厨艺不好的妈妈，可以避免饼半生不熟的现象发生哦。将土豆洗干净，直接先放到锅内蒸熟，等蒸熟后再去皮。ps:土豆不去皮放进锅蒸的话可以避免水汽进入，让土豆更粉更面。将蒸熟的土豆放凉后再压成泥将压好的土豆泥、切好的胡萝卜末搅拌均匀，加入少许淀粉和盐再搅拌哦。取适量土豆泥搓成丸子状，压成若干个小饼备用，小饼不要太大哦。两片小饼中间，夹一个莲藕片，然后合在一起，压成一块小饼。随意洒上适量芝麻粒。将平底锅烧热，轻轻刷一层油，放入土豆饼，转小火慢烙。ps：土豆饼下锅后开用手轻轻拿着锅转动，记住别用铲子用力铲动，这样很容易就变形的哦。一面烙好翻面，随意洒上芝麻粒，两面烙制金黄色略硬就可以出锅啦。可以搭配番茄酱或沙拉酱一起食用哦，效果更美味哦～

整个番茄饭（孩子爱吃的升级版）

用料

番茄2个；甜玉米粒；豌豆粒；枣肠；蚝油；菠菜

做法

准备食材，其实想用腊肠的，没买到改用枣肠，其实火腿什么的都可以肠切片，胡萝卜丝再切碎（不愿吃胡萝卜的话这样就吃不出来啦），菠菜叶（想颜色好看可以蒸好米饭后再放入烫熟的菜叶）我用的电压力锅9分钟，米饭放水的时候可以少一点因为番茄和菜都有水份加入蚝油调味拌饭，喜欢番茄的话还可以加点番茄酱出锅，好吃到爆！

海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦

用料

海参一个，鸡蛋三个，小香葱两根，生抽，香油。

做法

准备好食材，海参提前泡发好。将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。用筛子将蛋液过滤一次。把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

孩子最爱的火腿肠意大利面

用料

火腿肠半包；意大利面半包；意大利酱随口味加1/3包；橄榄油少许

做法

超市都有卖准备三种材料把火腿肠切好把面从中间穿过，最好分散插进去锅里放水烧开，把准备好的面煮熟，装在碗里备用，把锅里水倒掉，锅里放橄榄油和事先准备好的酱料，炒一小会，把煮好的面倒进锅里拌匀，关火就好了。

“和孩子一起享用精致早餐”之女巫手指饼干

用料

黄油80克；中筋面粉70克；盐一小搓；糖适量（爱吃甜的可以多放）；鸡蛋1个（小点的）；香草精几滴；泡打粉1克；杏仁适量

做法

黄油提前软化。软化后加糖打发。在面粉、泡打粉的混合体中加入鸡蛋、香草精。搅拌均匀。倒入黄油中，搅拌成面团。整好的面团放入冰箱冷藏半个小时，便于整形。开始做手指，请大家伸出自己的手，对照着整，然后可以拿出小勺子，压出一道道痕。手指可以整得细些，因为烤的时候会变粗。最后将杏仁当指甲嵌入。烤箱165度烤20分钟。冷却后就可以摆造型啦!

孩子爱吃的地瓜烙

用料

红薯个；淀粉勺；白糖

做法

地瓜、淀粉、白糖地瓜去皮切成小丁加入淀粉再加一些白糖加入适量的清水拌匀淀粉的用量要让地瓜丁抱团。平底锅加油，油热后放入一团地瓜丁炸制金黄色捞出沥干油份装入盘中，撒一些白糖即可享用。

让人头疼的挑食熊孩子，一碗焖面就能搞定！豆角焖面

用料

豆角几根；手擀面适量；五花肉一小块；葱姜蒜少许

做法

食材准备：手擀面、五花肉、豆角、葱姜蒜。五花肉洗净，切成薄薄的片，用五花肉比瘦肉好吃。嫩油豆角摘洗之后，切成小段，因为我家小宝比较大了，所以我就切的比较整，建议比较小的宝贝可以切成丝，更方便咀嚼。葱姜蒜一个都不能少哦，切末备用，8个月以上的宝宝就可以吃葱姜蒜了！热锅凉油（不用放太多油，因为五花肉本身就会出油），先放入一半的葱，姜和蒜爆香，然后放入五花肉翻炒。翻炒至变色，肉色发白。这时候已经可以闻到肉香啦~放入豆角一起翻炒2分钟。倒入开水，开水一定要没过食材，我放的水比较多，孩子吃建议水多一些，焖煮的时候更烂一些，还有面条焖的时候也需要水分，更软一些适合孩子。➇调入少许盐和酱油，盖盖焖煮5分钟，豆角一定要焖煮熟透才能给孩子吃，豆角和肉香互相融合。重要提示：豆角营养丰富，但是也有不熟不能给孩子吃，是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆角煮熟后，这些物质即可被破坏掉，所以要焖煮透才行。把面条均匀的铺在食材上面，如果面条太长可以用剪刀剪碎或者用手撕碎，这样孩子吃起来更方便。还有一种处理方式：可以先把面条隔水蒸10分钟，取出后再放入食材上。盖盖小火焖5分钟。打开锅盖，用筷子把面条和豆角、五花肉大幅度搅拌均匀。盖盖继续焖2分钟。开盖洒上剩下的一半葱花，出锅啦！孩子很爱吃，带颜色是因为放了点酱油，盐可以少放。

肉末蒸蛋-对付不吃肥肉的孩子

用料

猪肉一块；鸡蛋3个；料酒适量；生抽适量；老抽适量；六月鲜豆瓣酱少量；糖适量；葱适量；麻油适量

做法

猪肉最好三肥七瘦，洗净，剁成肉末，不用太细。下油锅翻炒，加少量料酒、六月鲜、老抽、生抽、糖，调料咸的，所以可以不加盐。具体可以根据口味。加水焖煮至熟，汤汁不要多。炒好的肉末盛入深盘碗里打入3个鸡蛋，加一点点生抽，加温水，蛋和水的比例大概1:1，可以把蛋液用筛子过滤下，用勺子捞掉泡沫，这样更细腻，我赶时间，所以这步省掉了。将蛋液倒入肉末盘子里撒上葱花锅中水烧开，隔水蒸蛋，记得倒扣个盘子，最好不要用保鲜膜。盖上锅盖，我用电磁炉200度，蒸8-10分钟。关火后焖一会。蒸蛋取出，另取一小碗，倒少量生抽和麻油，加点开水，调淡一些，浇在蒸蛋上。好了，开吃吧！

熊孩子新学期早餐

用料

法棍四分之一；猪肉两片；鸡蛋一个；酸奶一盒；火龙果半个；麦片少许；蓝莓干数个

做法

法棍切一段，中间剖开，涂少许黄油，烤箱预热200度，烤10到20分钟；猪扒加酱汁罗勒腌2小时以上，烤箱预热200度，视肉片厚度烤20分钟左右；鸡蛋打散炒熟，也可用煎蛋。生菜洗净，顺次加入烤好的法棍；水果剥皮切片，酸奶加入麦片及果干，大功告成！

孩子超喜欢的下饭菜

用料

胡萝卜一根；甜玉米一根；油；盐；味精；酱油；大蒜叶

做法

玉米剥成一粒粒胡萝卜切成小丁块放入油，先翻炒胡萝卜稍许加入玉米粒加入味精，酱油，大蒜叶，就可起锅了！

分分钟就能做好的低脂燕麦饼干，香到没朋友！

用料

植物油30ml；燕麦片50克；牛奶（水）30ml；椰蓉20克；黑芝麻10克；低筋面粉30克；糖20克

做法

准备好用物。椰蓉、黑芝麻、糖、低筋面粉、燕麦片放入盆中，双手将它们搓细搓匀。放入牛奶和植物油。搅拌均匀。取10克左右的面团搓圆按扁，排在烤盘上。将饼干面糊放入烤箱中层，上下火180度烤15—20分钟。之前也有好多朋友问我说他家孩子吃牛奶鸡蛋过敏，把配方中的牛奶换成水，就可以做给过敏的孩子吃了。也可以将黑芝麻改成你喜欢的坚果，但坚果最好要弄碎。

孩子的-椰浆小面包

用料

高粉250g左右；低粉60g左右；鸭蛋80g左右；牛奶50ml左右；椰浆120ml左右；糖粉15g；盐1g；无盐黄油20g；酵母4g

做法

除黄油外全部混合搅拌成团。加入微波炉叮软的黄油。面团湿度。粘手。但揉面能被裹走。反复摔面团至带气孔的膜面团保鲜膜覆盖。常温放置发酵至2倍大。做些奇形怪状的造型继续发酵预热烤箱170度左右。20分钟出。

古法熬制酸梅汤（此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝）

用料

干山楂片（药店有售）50克；乌梅（药店有售，分烟熏味和原味）25克；陈皮（药店有售）2克；甘草（药店有售）2克；洛神花又名玫瑰茄（茶叶店有售）12朵；水2500毫升；老冰糖(黄冰糖)130克（根据个人口味调整）

做法

材料称重。♡如果对药味特别特别敏感请选用原味乌梅！！！不要放陈皮、甘草！！！将乌梅、干山楂片、洛神花、陈皮、甘草用清水洗去浮尘，然后放入少量冷水浸泡半小时。连水一起倒进容器中，再加入适量的纯净水，总量大约2500毫升，大火煮开后，转小火慢熬半小时，起锅后放入冰糖搅化，过滤掉原料（不要倒掉请看后面小贴士！），等酸梅汤冷却后放冰箱里冰镇味道更佳！酸梅汤中各种材料功效：甘草一般被用于治疗咳嗽和胃炎，还能解百毒，所以一般各类方剂中，总是少不了甘草。陈皮开胃、山楂健脾消腻，洛神花败火润嗓，调节和平衡血脂、降血压，促进新陈代谢，且能改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖者都有帮助。因此多喝酸梅汤是有益无害的！

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