果蔬贮藏保鲜的意义(各种果蔬的家庭保鲜方式，你要知道)
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果蔬贮藏保鲜的意义(各种果蔬的家庭保鲜方式，你要知道)
大家，端午快乐。
今天我们聊下关于水果跟蔬菜的保鲜方式。
这样大家就可以减少不必要的耗损。
首先聊下果蔬最大的弊端。那就是保鲜。
大家可以稍微回忆下，我们见过各种真空包装的肉、米、粽子，你见过真空包装的水果吗？
如果你见过那么你也是被忽悠了。
水果蔬菜的熟度是受乙烯的影响，而这个又是果蔬从内往外自身产生的。
所以真空包装对果蔬是无效的，反而会加速果蔬的腐败速度。
插一句，我们在原产地收果蔬的时候基本收的都是半熟的，比如猕猴桃收货的时候它的硬度都能当石头用，芒果基本都是青果，李子能酸掉牙。在运输跟售卖的过程中果蔬会自然成熟，或者催熟（比如芒果，榴莲等）
知道了这个原因，我们再来聊下各种果蔬的保鲜方式。
果蔬分喜水跟怕水两种。
桃子类的就要水养着，在售卖过程中要长时间的补水，因为长时间日照或者高温，桃子的毛毛会越来越多，颜色也不好看，显的干巴巴的，所以商家会补水，同理我们拿到家如果长时间保存的话，可以把桃子放在密封的塑料袋中保存，这样一是桃子会自然熟，自身产生的水分也会给桃子保持润度。
芒果类、香蕉类，如果大家是买回去就要吃，建议大家去挑选那些便宜的商家处理的商品。因为香蕉拿过去的时候都是生的，要放在箱子里催熟，皮毛好看的香蕉跟芒果其实都没熟，即食的话你去挑那些有斑点不好看得选，但是别选坏的哈。
火龙果、燕窝果、选一些肚子大饱满果面新鲜的，这类果子采摘的一般都是7分熟的，即食或者放一段时间吃都可以的，不论冬夏不建议放像水果店那般包起来，因为那样容易让果子从里面腐败，另外表皮也容易腐烂，如果正常存放，即使它们外表干吧了也不影响口感，反而更甜一些。
苹果梨类的没什么好说的，放冰箱保存即可。它们都容易存放。
荔枝、山竹喜水，可以用湿布包住存放，另外选山竹可以看山竹‘屁股’，数下下面有几个瓣，里面就有几个果肉。
西瓜...我们下次聊
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