果脯糖浆(有毒陕西省卫健委重要提示不要食用)

Posted 2023-05-29

篇首语：今日长缨在手，何时缚住苍龙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了果脯糖浆(有毒陕西省卫健委重要提示不要食用)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

果脯糖浆(有毒陕西省卫健委重要提示不要食用)

2月5日，陕西省卫健委发布提示：霉变甘蔗、发芽土豆、高糖元宵吃不对后果很严重！

霉变甘蔗

每年2～3月为变质甘蔗中毒的高发季节，是食用了保存不当或存放时间较长发生霉变的甘蔗引起的。受到温度和湿度等影响，甘蔗很容易因节菱孢霉菌而发霉变质，就是常说的“红心甘蔗”。霉变甘蔗含有“3-硝基丙酸”的剧毒物质，约0.5g即可使人中毒。这种毒素高温或清洗都难以去除。

中毒症状：一般食用后2-8小时内会出现中毒症状。轻者会产生恶心、呕吐和腹泻等食物中毒症状；重者会肢体抽搐、脑部水肿，甚至会因为呼吸衰竭而死亡。

注意事项：1、质地较软、变色、有酒味、长毛和红心的甘蔗不建议吃。砍掉霉变部位，剩余部分也应谨慎食用。

2. 甘蔗汁应现挑现榨，防止个别无良商家把霉变甘蔗榨成汁来销售。

发芽土豆

一些家庭过冬存放的土豆还没吃完就发芽，有人选择挖掉芽之后继续吃。从健康安全角度考虑，土豆一旦发芽需要格外警惕，发芽严重的以及无法判断发芽程度的土豆，坚决不要食用！历年来因为食用发芽土豆而中毒的事件屡见不鲜。

土豆发芽之后，其中的龙葵素含量会大大提高。龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱，土豆发芽储存时间越久，这种毒素的含量就会越高。摄入极少量的龙葵素并不会对人体产生影响，但是一次摄入200mg龙葵素就可以使人中毒，严重还会要命。

龙葵素中毒症状：1. 单次摄入超过200mg龙葵素后约15分钟至3小时就可发病，症状包括口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。

2. 如果摄入300-400mg甚至更多毒素时，症状会加重，表现为体温升高和反复呕吐导致失水，同时瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，少数人因呼吸麻痹而死亡。

高糖元宵馅

根据《中国居民膳食指南（2022）》“控糖”推荐：控制添加糖的摄入量每天不超过50g，最好控制在25g以下。

根据配料表计算（以黑芝麻馅元宵为例），吃4个大元宵就超过25g的每天摄入量，吃8个就把全天添加糖的“指标”用完了。

由于过了摄入添加糖增加龋病发生风险，增加儿童、成年肥胖发生风险，同时，糖尿病患者、溃疡病患者、胃肠消化功能不良者、急性胃肠炎患者、高烧患者、高血压、高血脂及痛风患者等人群食用元宵也有加重不适的危险，因此适量为宜。

1. 识别添加糖

指食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖及糖浆（单糖、双塘），不包括食物天然含有的糖，如：白砂糖、甘蔗汁和甘蔗糖浆、高果糖玉米糖浆、蜂蜜、葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、枫糖浆等。

2. 甜味剂

有甜味的食品添加剂，也被称作代糖，主要有糖醇类（山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等）、天然甜味剂（甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草酸铵等）、人工甜味剂（糖精、阿斯巴甜和三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜等）。

3. 怎么判断糖的含量？

查看配料表/成分表。预包装食品中成分的排列顺序，是按照含量/浓度由高到低，依次降序排列，如果糖被列在前几个成分当中，则该产品中的添加糖含量可能很高。

警惕！传播非常快

至今无有效疫苗！儿童住院率高……

有许多病原体都会攻击人体的呼吸道和肺部，除了新冠病毒和流感病毒以及肺炎链球菌等，一种名叫“呼吸道合胞病毒”的病原体越来越受到关注。这个冬天，呼吸道合胞病毒（Respiratory Syncytial Virus，下简称RSV）病例在欧美国家激增，大量患儿涌入医院，已导致多国儿童病床紧张。

公共卫生专家认为，新冠大流行期间采取的防控措施打破了病毒活动的周期性，RSV一度进入低活动状态。随着防疫模式调整，RSV与新冠共同流行无法避免，中国也不例外。

>>>

婴幼儿警惕呼吸道病毒感染

目前正值各类呼吸道传染病的高发季，专家提醒，免疫力薄弱的婴幼儿更应警惕常见呼吸道病毒感染。

专家介绍，目前值得注意的除了新冠病毒，常见的还有流感病毒、鼻病毒、肠道病毒和呼吸道合胞病毒等。其中呼吸道合胞病毒（RSV）是一种儿科医生都很熟悉、堪称“古老”的呼吸道病毒，几乎所有孩子在婴幼儿时期都感染过。

首都医科大学附属北京儿童医院感染与病毒研究室主任谢正德：呼吸道合胞病毒传播非常快，特别注意的应该是儿童，特别是小年龄儿童、婴幼儿。它是婴幼儿住院的第一位的病毒病原，它有时可引起肺炎、毛细支气管炎，有时候需要住院治疗。

呼吸道合胞病毒可以通过呼吸道飞沫、气溶胶、污染物表面进行传播。婴幼儿感染后的症状包括发烧、鼻塞、流涕、咳嗽，发病两三天以后可能出现喘息症状，甚至发展成喘憋性肺炎，出现缺氧、喂养困难、难以入睡等症状。、

一次感染无法形成终身免疫

还可以反复感染

去年第四季度，北半球步入冬季，欧美诸国面临新冠病毒、流感病毒、呼吸道合胞病毒（RSV）三种流行病毒夹击。中国疾控中心病毒病所所长许文波表示，对于儿童来说，主要是RSV感染导致的冲击。

RSV给人类造成的疾病负担有多大呢？

RSV是引发儿童毛细支气管炎和肺炎最常见的病原体，它可以感染全部年龄段人群，并且一次感染后无法形成终身免疫，还可以反复感染。对于脆弱的婴幼儿、老年人和慢病人群，RSV更可能带来严重后果乃至引起死亡。

深圳市儿童医院教授申昆玲介绍，据估计，2019年在全球5岁以下儿童中，RSV造成了3300万例急性下呼吸道感染，360万儿童因此住院，还有26300人发生院内死亡（更多的人在院外死亡）。5岁以下儿童每50例死亡中，就有1例是0到6个月大的婴儿，每28例死亡中就有1例可以归因于RSV。

至于中国的情况，李有认为，“从中国的医疗资源和就诊情况看，中国的RSV死亡负担不会很高，比较接近发达国家的水平，但中国的RSV住院负担比较重。此前的估计是，5岁以下孩子的住院病例每年大概在62万-95万之间，绝对数字还是比较大的。”

另一方面，老年人的疾病负担也不能被忽视。许文波提到，老年人的RSV流行没有很好的监测，在国内的哨点监测也显现出老年人也有合并RSV导致疾病负担加重的现象，就像流感或新冠感染导致基础病加重，导致重症或者死亡。

>>>

RSV至今无有效疫苗
高峰期一般出现在1月或2月

过往经验表明，RSV在北半球的流行季通常始于10月或11月，可持续到次年4月或5月，高峰期一般出现在1月或2月。

同流感和新冠病毒不一样的是，RSV至今无有效疫苗，也无特异性抗病毒药物，这也是该病毒依然造成很大疾病负担的一个关键因素。

小婴儿RSV感染的临床症状并不典型，具有迷惑性，很多RSV感染的婴儿并不出现发热，当感染累及下呼吸道，如支气管或肺部时，可能上呼吸道相关症状并不明显，只是表现出喘憋和呼吸不顺畅，容易被家长忽略。

在2022年12月底举行的中华呼吸道合胞病毒论坛上，国家疾控局传染病防控司一级巡视员贺青华表示，目前我国尚没有开展大规模的、系统可持续的呼吸道合胞病毒的监测研究，对于呼吸道合胞病毒的疾病负担以及在我国的流行状况、流行规律等方面的情况，掌握尚不全面。应全方位加强这方面的调查研究、监测评价等工作，尽快全面掌握呼吸道合胞病毒的疾病负担及流行规律，加快推进疫苗、单克隆抗体在内的多种预防措施、技术的科研开发。

来源：陕西省卫健委央视新闻南方都市报 N视频报道