新鲜鸡腿如何炒好吃窍门

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篇首语:笔落惊风雨,诗成泣鬼神。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了新鲜鸡腿如何炒好吃窍门相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

新鲜鸡腿如何炒好吃窍门

1、主料:鸡腿1个。

2、辅料:大蒜适量、葱花适量、辣椒适量。

3、调料:植物油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。

4、新鲜的鸡腿用开水烫洗干净,拔去小的绒毛之类的。

5、准备好做菜的配料,如果可以多吃辣椒,口感麻辣非常的好吃。

6、将鸡腿切段,然后来一个焯水哈,这样可以排除血污和腥腻味道。

7、将焯过水的鸡腿洗掉浮沫备用。锅里放入少许油,放入大葱花椒爆锅出香味,加入鸡腿。将焯过水的鸡腿洗掉浮沫备用。锅里放入少许油,放入大葱花椒爆锅出香味,加入鸡腿。

8、小火翻炒,不然汤汁会糊锅,影响味道,加入少许水煮20分钟,还是保持小火盖锅煮。

9、锅内的菜汤汁收了加盐翻炒一下就可以出锅了。

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