如何腌制新鲜小米辣好吃

Posted 2023-05-29

篇首语：科学的自负比起无知的自负来还只能算是谦虚。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何腌制新鲜小米辣好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材：小米辣椒100克、生姜100克、花椒粒一小勺、大蒜50克、酱油100ml左、食盐三大勺、白糖一勺。

2、将罐子里加入大量的食盐（两到三勺）用白开水将食盐溶解，白开水注入到罐子的一半高度。

3、在罐子里加入少量的白糖，些许酱油（100ml左右）和一定量的酸醋，罐子里面放入小米辣椒。

4、在罐子里加入洗干净切片好的生姜。

5、放入大蒜，一方面可以调味，另一方面可以顺便吃腌制的大蒜。

6、加入一些花椒。

7、将辣椒、生姜、大蒜、花椒放入罐子后用干净的筷子压一压让各种食材充分的接触调配好的液体。

8、让后加入白开水使腌制的东西接近瓶口处。

9、用盖子将罐子密封，注意尽量不要让罐子里的东西和空气接触以免接触后走气变质。

10、并放到干燥通风处保存。

11、两周之后香辣爽口的腌制小米辣就可以摆上餐桌了。

相关参考

1、腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。2、把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以...

...掉。9、铺上姜丝和葱丝。10、锅中倒入油加热后放入蒜末小米辣爆香淋入鱼盘中。11、油淋入鱼盘后再淋入2勺

1、用料：豆腐、瘦肉、姜蒜葱、小米辣椒、淀粉、豆瓣酱、酱油、耗油、老抽、鸡精、食用油。2、豆腐洗净，切成大小均等的小块备用。3、瘦肉剁成肉沫，放两勺生抽拌匀腌制五分钟左右。4、准备蒜沫、姜沫、葱段、葱花、...

...、然后就在锅中加入适量的糖，香叶，八角，蒜，生抽，小米辣，加入适量的水煮开放凉，把黄瓜片放进去浸泡好，浸泡入味以后放进冰箱冷藏室里面保存就可以吃了。

...后把牛肉放进碗里边，添加盐、米酒、木薯淀粉、食用油腌制一会。6、提前准备一个菜盘，下边铺平青瓜、圆葱、香菜、小米椒、辣椒干。7、再拿一个碗提前准备调

1、准备食材：白萝卜、盐、姜片、蒜片、小米辣、白醋、生抽、白糖。2、先把白萝卜均分为四份，然后切成夹刀片。3、再撒入适量的食盐，晃匀后腌制30分钟，把水分腌出来。4、准备点姜片、蒜片和小米辣。5、调个非常重要...

...开始介绍所需要的食材：大红椒、黄彩椒、青圆椒、盐、小米辣、高度白酒4、先把小米辣用毛巾擦干净，其他三种辣椒也用同样的方法处理干净，因为水洗过腌制的剁椒容易变质，用四种辣椒混合在一起做剁椒的好处是大红

1、主料：绿萝卜2个。2、辅料：姜一块、蒜适量、小米椒适量、盐5小勺、白糖2小勺、生抽半瓶。3、做法步骤：（1）准备好半瓶生抽，5小勺盐，2勺白糖。（2）熬半开，糖盐溶化即可。晾凉备用。（3）绿萝卜两个，切去头尾，...

...糖，盐的量可以依据个人的口味再适量的调整，搅拌均匀腌制一个小时。3、一个小时之后，往盆中加入生抽150克，香醋150克，再加入100克的炸好晾凉的花椒油。4、全部搅拌均匀后，然后放入无水无油的坛子中，盖上盖子，密