果仁球(营养早餐球，软糯香甜，做一次吃3天，减脂必备，出锅全家抢着吃)

Posted 2023-05-29

篇首语：千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了果仁球(营养早餐球，软糯香甜，做一次吃3天，减脂必备，出锅全家抢着吃)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

入冬后的早晨，起床吃到热乎乎的早餐，不仅能唤醒沉睡一夜的胃，又是一天工作的开始。北方人的早餐离不开各种面食，但吃来吃去很单调，营养丰盛的早餐显得格外珍贵，大鱼大肉并不能代表丰盛，多吃五谷杂粮才更健康，丰富营养莫过于各种食材的搭配，低脂还不长肉。

今天给大家分享一个做法相对简单的粗粮黏包，低卡低脂，减肥必备，也适合血糖高的人食用，特别适合冬天食用，特别适合早餐来吃，也是美味的小点心，肚子饥饿的时候吃一个，香甜软糯，超解馋，也不用担心会长肉。

【黑米球】

主要材料：芸豆30克，黑米60克，干果30克，红枣50克，糯米粉60克，玉米面60克。

【详细做法】

第一步：先在把所有的食材准备好，芸豆或红豆，黑米等自己喜欢的粗粮浸泡一夜，再加一些红枣，葡萄干等干果。这个粗粮的搭配完全可以按自己喜欢的口味。

第二步：把泡一夜的芸豆、黑米捞出控干水分装入大碗中，红枣碎，干果仁，葡萄干也放进来。

第三步：盆里再倒入玉米面和糯米粉，按1:1的比例加入到杂粮里，加入玉米面这样做的杂粮球容易消化。

第四步：然后加入适量的清水，一定要分次倒，感觉全部食材有点潮湿就可以了。

第五步：水加至可以攥成团就可以了，因为我们所有的杂粮都是生的，因此我们攥的紧一些，团好表面裹上一层淀粉，口感更筋道，容易拿取。

第六步：蒸屉里铺上油脂，把做好的团子放在里面，凉水上锅，大火烧开，转中火蒸40分钟。

第七步：时间到，打开锅盖就可以开吃了。

这样做出来的杂粮团子口感黏糯筋道，伴着五谷的香味。一次多做一些，冷冻保存，可以作为减脂主食。

小七说：

1、芸豆和黑米一定要提前一夜浸泡，这样蒸的时候不会夹生。

2、杂粮可以根据自己喜欢的食材来选择。

3、裹淀粉的时候可以稍微喷点水，裹得更均匀，个个晶莹剔透。

4、喜欢吃甜口的可以加一些糖，也是孩子们的最爱。

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