如何做凉拌腐竹好吃
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篇首语:学向勤中得,萤窗万卷书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了如何做凉拌腐竹好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
如何做凉拌腐竹好吃
1、原料:腐竹、旱黄瓜、胡萝卜、红杭椒、蒜、盐、白糖、香醋、蚝油、生抽、鸡粉、葱油、香油。2、先将腐竹用温开水泡软,泡透,无硬心即可,然后将水挤干,斜切成菱形段。3、胡萝卜,黄瓜洗净切成长条,红椒切段,蒜切碎。4、水烧开,先放入胡萝卜焯水半分钟左右,然后关火,倒入黄瓜条烫几秒钟捞出。5、将瓜条、和胡萝卜用凉开水过凉,颜色会更好。6、料汁:香油少许,海鲜酱油半小勺,蚝油半小勺,盐少许,白糖半小勺,香醋l小勺,鸡粉少许,葱油l小勺。将料汁先拌到红辣椒、蒜末里去除辣味。7、将所有食材用料汁拌好。8、装盘即可。相关参考
1、将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。2、用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。3、将黄...
...将胡萝卜丝和凉透的芹菜腐竹放到碗内,加麻油,生抽,凉拌醋(几滴就够),盐,糖(少量),鸡精,搅拌均匀,稍等2分钟,
1、胡萝卜凉拌腐竹。备好腐竹、胡萝卜、小青瓜、泡椒、葱、盐、油、酱油、蚝油和醋。将腐竹直接处理后洗好浸泡在水中,捞出下锅烫煮了。胡萝卜切片,青瓜切片,泡椒切末,葱切末。备好锅加油烧热,将泡椒和葱爆香了...
干腐竹(清炒腐竹怎么做才好吃?厨师长简单操作,口感软嫩、好吃入味)
...家常菜供大家参考!豆制品是日常植物蛋白的主要来源,腐竹又是所有豆制品中口感最为独特的一种,再清淡的食材和腐竹搭配在一起,都能吃出肉的滋味,深受人们喜爱,也是国人经常食用的传统美食。比肉还好吃的腐竹怎么...
...:小芹菜00克、干腐竹20克、胡萝卜半根、麻油、生抽、凉拌醋几滴就够、盐、糖少量、鸡精。2、腐竹用温水泡发。3、胡萝卜洗净擦成丝。4、芹菜摘去根,放淘米水中浸泡10分钟,然后反复清洗两遍。5、洗净的芹菜,切成段。6...
1、材料:腐竹100g,黄瓜150g,蒜瓣,生抽,鸡精,醋,香油,豆瓣酱。2、首先,将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。3、黄瓜洗净,切成黄瓜丁,备用。4、大蒜去皮洗净,然后把大蒜切成蒜末,备用。5、在锅里烧一锅热水,...
1、腐竹适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,蒜适量,辣椒油适量,味精适量,盐适量。2、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。3、把腐竹切成小段。4、黄瓜和胡萝卜切丝。5、把蒜切碎。6、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分...
1、腐竹适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,蒜适量,辣椒油适量,味精适量,盐适量。2、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。3、把腐竹切成小段。4、黄瓜和胡萝卜切丝。5、把蒜切碎。6、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分...
1、凉拌木耳和腐竹煮五分钟左右。2、配料:腐竹,黑木耳,胡萝卜,洋葱,生抽,陈醋,茶油,白芝麻,香菜,蒜泥,小米辣。3、买回来的腐竹和黑木耳都用温水简单泡发一下。4、腐竹泡好之后取出来,直接切成段就可以了...