如何判断柴鸡蛋新鲜不新鲜
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篇首语：智慧是生成的，知识是学来的。。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何判断柴鸡蛋新鲜不新鲜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
如何判断柴鸡蛋新鲜不新鲜
1、要看鸡蛋外壳是否干净、完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。2、不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋皮上面有一层薄薄的白粉的鸡蛋。3、拿起鸡蛋晃一晃，没有水声的鸡蛋才新鲜。如果发出的声音像是摇瓶子里的水那种声音，说明鸡蛋里面有空洞，质量稍差。如果鸡蛋发出“啪啪”声，说明鸡蛋已经有破裂现象，不宜选购。4、对着光照一照，看看有没有气室，气室大的，不是新鲜鸡蛋。5、把鸡蛋泡在水里，沉底的是好鸡蛋，在水里呈半浮起状态的是放了若干天的鸡蛋，彻底漂起来的是坏鸡蛋。 相关参考
1、掂重量：同等大小的鸡蛋，分量轻的说明不太新鲜了；2、晃动听响声：如果有听到明显晃动的声音，一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了；3、看保质期：由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制，有些鸡蛋即使摇晃听不到响声，...
1、掂重量。同等大小的鸡蛋，分量轻的说明不太新鲜了；2、晃动听响声。如果有听到明显晃动的声音，一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了；3、看保质期。由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制，有些鸡蛋即使摇晃听不到响声，...
1、看：鲜蛋的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。2、听：用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实；贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声；空头蛋有空洞声；裂纹蛋...
1、看。看标签上的生产日期和保质日期，选择保质期内的鸡蛋。2、摸。新鲜的鸡蛋表面有霜状粉末，摸起来粗糙，随着时间的增长，鸡蛋表面就越光滑；看蛋壳是否完整无破损，表面无斑点，无裂纹。3、听。将鸡蛋放在耳边轻...
1、看蛋壳表面。要想判断一个鸡蛋是否是好的，能不能吃，首先得观察鸡蛋蛋壳。正常的一个好的鸡蛋，它的蛋壳是非常完整的，是没有任何细纹甚至裂纹的。所以如果鸡蛋壳表面完好无损，那首先可以判断这个鸡蛋应该是好...
1、哈喇味：含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇...
1、主要是一看二闻三动手。方法/步骤：看：包括看鱼眼、看鱼肚、看鱼鳞。珠明亮，且略微凸起，表明鱼新鲜；眼珠暗淡，且向下凹，表明鱼不新鲜；鱼肚完好，表明鱼新鲜；鱼肚破损，表明鱼不新鲜；鱼鳞较多，鳞光闪闪，...
1、如果鸡蛋外壳看上去很像有一层白色粉末，则为新鲜的鸡蛋。2、用手摸一摸。如果鸡蛋摸起来不是很光滑，有颗粒感，则是新鲜的鸡蛋，反之则为不新鲜。3、把鸡蛋打散在碗中，蛋黄不散的是新鲜鸡蛋，蛋黄分散的则为不新...
1、感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。2、将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜...
1、看外表，新鲜的鹅肉外表应有光泽，颜色应是红而均匀的，其脂肪为白色。2、闻气味，新鲜的鹅肉是正常的味道，不应有发霉、发臭等味道。烹饪出来的鹅肉味道应非常鲜嫩，同时，煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表...