如何判断煮熟鸡蛋新鲜，如何判断煮熟鸡蛋新鲜还是老的
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篇首语：智慧并不产生于学历,而是来自对于知识的终生不懈的追求。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何判断煮熟鸡蛋新鲜，如何判断煮熟鸡蛋新鲜还是老的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
如何判断煮熟鸡蛋新鲜，如何判断煮熟鸡蛋新鲜还是老的
1、看：鲜蛋的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。 2、听：用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实；贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声；空头蛋有空洞声；裂纹蛋有“啪啪”声。 3、照：双手握蛋如筒形，对着日光或灯光透视，好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。 4、转：将鸡蛋放置平面上，用手指轻轻一转，新鲜蛋转动时，蛋壳里有阻力，转两三周便停下；坏蛋则转得长且快；如蛋转得不快不慢，则证明已不够新鲜。 5、漂：把蛋放在15％左右的食盐水中，沉入水底的是鲜蛋；大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋；臭蛋则浮于水面。 相关参考
1、虾的颜色。新鲜的虾皮发亮，不新鲜的则发暗；2、看肉质。新鲜虾肉质紧实有弹性，不新鲜的虾肉很松弛、弹性不好；3、闻虾的气味。不新鲜的虾有臭味，新鲜的虾没有臭味，只有正常的味道。4、新鲜的虾头和尾部是相连...
1、如何判断鸡蛋煮熟可以看一下煮鸡蛋的时间呢，我们自己在家煮鸡蛋，一般等到水开之后煮十分钟鸡蛋都可以煮熟的。2、还有就是煮鸡蛋的时候，可以观察一下鸡蛋有没有开裂，鸡蛋如果煮的开裂了，这个时候一般也是说明...
1、看色泽。一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白。2、尝味道。死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于海腥味的臭味或氨味，而新鲜螃蟹煮熟后则没有。3、测硬度。新鲜螃蟹煮熟后壳很...
1、掂重量：同等大小的鸡蛋，分量轻的说明不太新鲜了。2、晃动听响声：如果有听到明显晃动的声音，一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了。3、看保质期：由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制，有些鸡蛋即使摇晃听不到响声，...
1、一般水煮的情况下，煮5分钟就算熟了，这时候的蛋黄处于一个完美的阶段，新鲜。2、但是很多人觉得还是熟透才好吃，那你可以在这个基础上再煮3分钟，一共8分钟，那么这个时候的鸡蛋就是蛋黄和蛋白分离，也就是大部分...
1、要看鸡蛋外壳是否干净、完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。2、不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋皮上面有一层薄薄的白粉的鸡蛋。3、拿起鸡蛋晃一晃，没有水声的鸡蛋才新鲜。如果发出...
1、看。看标签上的生产日期和保质日期，选择保质期内的鸡蛋。2、摸。新鲜的鸡蛋表面有霜状粉末，摸起来粗糙，随着时间的增长，鸡蛋表面就越光滑；看蛋壳是否完整无破损，表面无斑点，无裂纹。3、听。将鸡蛋放在耳边轻...
1、掂重量：同等大小的鸡蛋，分量轻的说明不太新鲜了；2、晃动听响声：如果有听到明显晃动的声音，一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了；3、看保质期：由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制，有些鸡蛋即使摇晃听不到响声，...
1、通过气味判断，新鲜的虾没有异味，如果不新鲜的虾或者煮熟后放置太久的会有腥臭味。2、看虾肉的弹性，新鲜的虾煮熟后肉质依然保持较好的弹性，而不新鲜的虾一般肉质干瘪比较柴。3、通过色泽度来判断，鲜虾光泽度较...
1、掂重量。同等大小的鸡蛋，分量轻的说明不太新鲜了；2、晃动听响声。如果有听到明显晃动的声音，一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了；3、看保质期。由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制，有些鸡蛋即使摇晃听不到响声，...