如何判断牛肉是否新鲜
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篇首语：莫道桑榆晚，为霞尚满天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何判断牛肉是否新鲜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
如何判断牛肉是否新鲜
1、看颜色。新鲜的牛肉表明呈现出均匀的红色，脂肪呈现白色，如果牛肉肌肉色泽变暗，脂肪无光泽，那说明牛肉不是很新鲜。2、闻气味。新鲜的有肉有一种很淡的肉腥味，而不新鲜的牛肉有一种酸味。3、摸。新鲜的牛肉表明微干，按压后能立马恢复，不太新鲜的牛肉表面要么干燥或者粘手，而且按压后留有明显痕迹。 相关参考
1、色泽鉴别：新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。2、气味鉴别：新鲜肉...
1、看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。2、摸粘度：新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好；变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后凹陷不...
1、掂重量：同等大小的鸡蛋，分量轻的说明不太新鲜了。2、晃动听响声：如果有听到明显晃动的声音，一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了。3、看保质期：由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制，有些鸡蛋即使摇晃听不到响声，...
1、看鱼鳃的颜色：鱼鳃如果是鲜红色的说明鱼是比较新鲜的。如果暗黑说明存放太久了。2、看鱼眼睛：人们常说死鱼眼，就是对鱼眼睛的形容。如果已经不水润、凹陷泛白等都是不新鲜的鱼头。3、闻鱼头的气味：新鲜鱼有一股...
1、看包装带，原装的都是热封的粘结的，后装的通常是铁皮打包扣。2、看说明书包装，原装的都是塑料袋封口的，塑料袋拆开的都不是原装。3、看箱内隔板的固定，原装都有泡沫塑料或海绵包住隔板边，用透明胶带固定，没有...
...体部分，如果虾身的位置呈现出带有光泽的感觉，则可以判断这个冻
1、翻开鱼鳃看一看，如果鱼鳃是鲜红色的，就是新鲜的死鱼，因为鱼鳃中的血液依然富含氧气，是新鲜的鱼血。如果鱼鳃的颜色有点暗淡，就说明这条鱼已经死了很久了，颜色越暗淡，死的时间就越久。2、看一看鱼的眼睛，刚...
1、通过气味，若没有明显的异味，只有海鲜味则表示生蚝是新鲜的。2、敲击外壳，若生蚝迅速合上，则表示生蚝是鲜活的，否则是不新鲜的。3、看生蚝的颜色。颜色发白，摸起来软软的则是被泡发过的不新鲜的。4、生好再买...
1、看小米的色泽。新小米颜色纯正,而且发黄。陈小米颜色发白,暗淡无光。2、检查米上是否沾有糠面。抓一把小米放在手上,如果有糠面沾到手上,说明是新米。陈小米放久了,糠面早已沉淀下去了。3、将几粒米放在手心一搓,如果...
1、看颜色。新鲜的西红柿应该是偏红色的，当颜色过深时，这样的西红柿就已经不新鲜了。2、看大小。在挑选西红柿的时候，要挑选大小比较均匀的西红柿。3、掂重量。拿起大小类似的两个西红柿，相对较重的是会更加新鲜一...